Ingrédients
pour une tarte, il vous faut :
- 1 pâte brisée, page 108 du livre à table avec thermomix
- 400 gramme courgettes, soit environ 3
- 150 gramme fromage de chèvre, 2 Capridon
- 100 gramme eau
- 200 gramme lait
- 100 gramme farine
- 3 oeufs
- sel, poivre et noix de muscade
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper les extrémités des courgettes. Les épluchers, puis les coupers dans le sens de la longueur et enfin en tronçon de 3 à 4 cm.
Couper les chèvre en 4.
Tout mette dans le bol puis mixer 20 secondes/vitesse 7
Ajouter 100g d'eau et 200g de lait. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la nois de muscade.
Faire cuire 12 minutes à 90°C en vitesse 2.
Ajouter 100 g de farine.
Mélanger 4minutes à 90°C en vitesse 3
Ajouter 3 oeufs.
Mélanger 25 secondes en vitesse 4
Verser cette préparation sur une pâte brisée et enfourner 30 à 35 minutes à 180°C ( four préalablement chauffer).
Bon appétit...
Tarte courgette/ chèvre
Astuce
Lorsque vous versez le mélange chèvre / courgettes sur la pâte, vouspouvez mettre une fêve (comme une galette des rois). Les enfants prendront plus facilement une part si il peuvent gagner...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ma femme et moi n'avons pas apprecié.
Délicieux!
Fait avec un chèvre frais.
La prochaine fois j'essaie avec un fond de moutarde.
Merci pour le partage
Pour moi,cela n'a pas été une réussite...malgré une cuisson prolongée et l'ajout de maïzena pour tenter d'épaissir le mélange, j'ai obtenu une tarte à consistance semi-liquide,pour le goût , c'était assez insipide!Domage!
Bonjour, effectivement lorsque je fais des tartes aux légumes j'utilise un appareil (lait eouf farine).
OV
j'ai envi d'essayer mais sur la photo on dirai plus un FLAN qu'une tarte ? non?
Domage pour vos enfants mais je suis contente que cela vous ai plu. Je n'aurai pas pensé à la servir froide, mais avec les chaleurs actuelles c'est une bonne idée, merci.
OV
Bonne chaude mais très très bonne froide.
Par contre les enfants n'ont pas aimés.
Bonjour,
je pense que vous pouvez utiliser du chèvre frais. par contre la préparation sera peut etre un peu plus liquide, je vous conseil donc de rajouter une c-à-S de farine.
Bonne préparation et bonne dégustation
bien cordialement
OV
OV
Est il possible d'utiliser du chèvre frais ?
Excellente recette.
Je n'ai pas trouvé le fromage de chèvre Capridon, donc j'ai remplacé par une buche Soignon.
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