4.4 (7)
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Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
4 personne/s
Niveau
--

Ingrédients

  • 500 g de rouelle de porc désossée et dégraissée 3 cuil. à soupe de sauce soja 1 boîte d’ananas en morceaux 1 bocal de germes de soja 1 gousse d’ail 3 cuil. à soupe d’huile 1 cuil. à café de fécule de pommes de terre 1 cuil.

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Pour 4 personnes :

    Faire la marinade
    1. Coupez la viande en petits cubes.
    2. Pelez la gousse d’ail.
    3. Mélangez dans un saladier le sucre, la sauce soja, l’ail coupé en lamelles, 1 cuil. à soupe d’huile, 6 cuil. à soupe de jus d’ananas, le vinaigre et le poivre.
    4. Ajoutez le porc.
    5. Remuez et laissez mariner 10 min au frais.

    Cuire la viande
    6. Faites chauffer le reste de l’huile dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 5 min à 70 VIT 1
    7. Égouttez la viande en réservant la marinade.
    8. Faites revenir la viande 5 min dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" vit Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" Sens de rotation"Sens de rotation" à 100 °t.

    Verser la marinade
    9. Délayez la fécule dans la marinade, remuez et versez-la sur la viande.
    10. Laissez cuire le tout pendant 20 MIN VIT 1 Sens de rotation"Sens de rotation" à 90°
    11. 5 min avant bla fin de la cuisson, ajoutez les germes de soja égouttés et les morceaux d’ananas.
    12. Servez très chaud avec du riz

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Porc aigre-doux à l’ananas

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