Temps de préparation
40min
Temps total
10h 40min
Portion
35
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Batbout
- 200 g d'eau
- 200 g lait
- 7 g levure boulangère sèche
- 150 g semoule de blé dur fine
- 450 g farine
- 1 pincée sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Bol complet -
Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
"Cuisson lente" 3 minutes
"Sens de rotation" 2
"Sous vide" 37degre- Ajouter la farine la semoule et le sel
"Mode pétrin" 6 minute
Mettre 200g d'eau 200g de lait 7 g de levure sèche
Astuce
Laisse reposer 30 minutes
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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