Ingrédients
- Pour le nuage au chocolat :
- 200 g de crème, à 30 % de matière grasse minimum bien froide
- 20 g de chocolat, en poudre style Van Houten
- 2 cuillère à soupe de sucre vanillé ( thermomix )
- Pour le délice à la pistache:
- 500 g de lait 1/2 écrémé
- 2 oeufs entiers
- 15 g de, maïzena
- 10 g sucre vanillé, ( thermomix)
- 90 g de sucre semoule
- 60 g de pistaches, vertes émondées
- Pour le Décor:
- Pépites de chocolat
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Placer le
"Couvercle verrouillé" 15 min au congélateur.Inserer le fouet et verser la crème froide + sucre vanillé +chocolat en poudre
programmer vit 4 ,1min 30 jusqu' à une bonne consistance de la crème .
Réserver .
Laver le
"Couvercle verrouillé" Mettre tous les ingrédients du délice à la pistache (sans les pistaches )dans le
"Couvercle verrouillé" Programmer 9 min, 90 ° , Vit 3 avec le bouchon.
Inserer les pistaches et mixer 1min vit 10.
Verser la préparation dans des verrines,
Après refroidissement incorporer la chantilly chocolatée avec un poche à douilles.
Saupoudrer de pépites de chocolat à votre convenance.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
c'est bon mais je retrouve pas le goût de pistache et la crème est trop épaisse.
Je pense q'une chantilly chocolat blanc serait meilleur !
Merci pour cette recette délicieuse! J'avais invité une amie pour déjeuner hier midi et j'avais préparé ce dessert; vraiment nous nous sommes régalées: tout était parfait, le goût, la consistance des crèmes! Encore merci!
MISS BANANIA
Super bon , très parfumé