- TM 31
Ingrédients
Flans Vanillés
- 200 gramme lait entier
- 100 gramme lait concentré sucré
- 3 oeufs
- 1 gousse vanille, fendue
- 1 sucre vanillé, 1 sachet
- 500 gramme eau
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Verser le lait entier et le lait concentré sucré dans le
Mélanger vitesse 6 pendant 10 secondes avec gobelet
Ajouter la gousse de vanille fendue.
Faire chauffer 37°C vitesse 2 pendant 10 min.
Retirer la gousse en prenant soin de racler avec un petit couteau pour intégrer les petits grains de vanille restants.
Ajouter les 3 oeufs et le sachet de sucre vanillé puis mixer vitesse 4 pendant 15 secondes.
Verser la préparation dans 6 petits pots en verre.
Les recouvrir de papier d'aluminium et les placer dans le Varoma.
Remplir le
de 500g d'eau.Programmer 20 min sur Varoma vitesse 1.
Laisser refroidir, réserver au frigo pendant 1 heure minimum.
Bonne dégustation
Flans vanillés délicieux
Astuce
Vous pouvez caraméliser le fond des petits pots dans ce cas n'ajouter pas de sucre vanillé
Vous pouvez aussi remplacer la vanille par une autre epice
Tester egalement avec poudre de speculos environ 10 biscuit dans ce cas utiliser du lait concentré non sucré.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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