Tiramisu Citron par chrisaudiopro. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Desserts & Confiseries

Temps de préparation

15min

Temps total

3h 15min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31

par chrisaudiopro

published: 10.04.2022

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Ingrédients

Tiramissu Citron

60 gramme sucre
200 gramme biscuit à la cuillère
2 morceaux citron jaune
250 gramme mascarpone
250 gramme ricotta fraîche
10 à discrétion eau

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La préparation de la recette

SIROP

Faire chaffer de l'eau avec le jus et le zeste rape d'un citron,ainsi que quelques cuillerees de sucre et laisser refroidir

CREME AU CITRON

Melanger la ricotta et les 60g de sucre vit 6
Melanger le mascarpone et le jus de l'autre citron vit 4 avec le fouet

MONTAGE DU TIRAMISU

Tremper les biscuits a la cuillere dans le sirop et les disposer en couche dans un plat (pirex ou autre) en alternance avec la creme

décorez de touffes de creme, de tranches de citron et de zeste

FROID

mettre le tiramisu au frigo minimum 3h
une nuit etant l'ideal

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Dessert