Temps de préparation
1h 0min
Temps total
1h 30min
Portion
5
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Chapati
- 500 g farine complète
- 100 g yahourt nature
- 20 g huile d'olive
- Qques pincée sel
- 120 g eau tiède
- 150 g eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Bol complet -
Plat de service isotherme -
Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Ajouter 500g Farine complète
- Ajouter 100g Yahourt nature
- Ajouter 20g huile d'olive et le sel
- Ajouter 120g Eau tiède
- Pétrir
"Mode pétrin" 5min 
"Cuisson lente" la pâte en ajoutant petit à petit les 150g d'eau par l'orifice du couvercle - Récupérer la pâte et former une boule, couvrir et laisser reposer 30 minutes
- Former des petites boules, étaler chaque boule à l'aide d'un rouleau et de la farine pour former des pains ronds
- Cuire sur une poêle à feu moyeu/chaud sans matière grasse, retourner le pain lorsque des petits points apparaissent, le pain va gonfler.
On peut appuyer sur le pain avec une spatule ou torchon pour l'aider à gonfler.
Cuire environ 1 à 2 min de chque côté
"Réchauffage" - Après cuisson, passer du beurre sur chaque pain pour qu'il reste souple. Réserver au chaud en attendant la dégustation.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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