- TM 31
Ingrédients
La pâte à cookies
- 180 g farine
- 1 c. à café bombée levure chimique
- 180 g cassonade
- 120 g beurre DEMI-SEL mou coupé en morceaux
- 1 œuf
- 1/2 gousse de vanille
- 1 pincée fleur de sel de Guérande.
La garniture
- 150 g chocolat de votre choix
- 2 c. à soupe cacahuettes ou noix de cajou, (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Mettre dans le bol : beurre + sucre + fleur de sel = > 1 min / vit 5
Rabattre les bords => 1 min / vit 5
Ajouter l'oeuf => 1 min / vit 4
Incorporer farine + levure + grains de vanille => 1 min / vit 1
Ajouter la garniture = 1 min /
"Sens de rotation" / vit 1Préchauffer le four à 180°C
Former des boules de la taille d'un abricot et cuire 9/10 à 180°C (vous obitiendrez des cookies d'environ 8/9 cm de diamètre)
OU
Former des boules de la tailles d'une clémentine et cuire 13 min à 180°C (vous obtiendrez des cookies d'environ 12 cm de diamètre)
Dans les deux cas surveiller votre cuisson.
Laisseez refroidir 15 min sur la plaque de cuisson avant de les manipuler.
Préparation de la pâte à cookies
Faconnage et cuisson
Astuce
Le partage d'une cuisine simple et gourmande pour le plaisir de faire plaisir alors à vos fourneaux car la gourmandise n'est pas un vilain défaut ...
//choupyonmangequoi.blogspot.fr/2015/08/les-meilleurs-cookies-du-monde.html
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Alors je ne sais pas si c'est juste moi mais mes cookies était un désastre
je ne sais pas ce que j'ai fait de mal mais ils se sont étalés sur la plaque sa ne ressemble plus a rien !! Quelq'un sait ce qui ne va pas ? Dommage on ne peux pas mettre de photos
delicieux,tout le monde en redemande
Très bien !
Adeptes des cookies à la maison, on valide cette recette. recette suivie à la lettre
Divin
Jadore et tt le monde craque.....merci....
super recette, merci !!! après on adapte avec ce que l'on a sous la main : raisins secs, chocolat blanc......
j'ai doublé direct les quantités( avec le tm5) et ça a été nickel.
Une tuerie!!!!! Ça fait longtemps que je cherchais une bonne recette de cookies..... Je l'ai trouvée !!!!! Merci beaucoup pour le partage!!!!!!
Merci à tous pour vos gentils commentaires , ça fait plaisir de savoir que vous les appréciez !!
très bonne recette, merci pour le partage.
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