Pudding Hawaien par KELDAN. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pudding Hawaien

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Ingrédients

8 portion/s

Pudding Hawaien

20 biscuits à la cuillère
10 tranches ananas en tranches, en boîte
1 verre eau
1 oeuf moyen (53-63 g)
2 jaune d'œuf
125 gramme sucre en poudre
50 gramme farine
50 gramme beurre doux
250 gramme lait
1 c. à soupe de kirsch
12 cerises confites
3 feuille gélatine

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6

10min

Preparation

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

Egoutter les tranches d'ananas.
Faire bouillir le jus recueilli avec le verre d'eau .
Imbiber légèrement les biscuits avec ce sirop et en garnir un moule à charlotte .
Dans le

mettre le lait , le sucre , la farine , les oeufs ( 1 entier et 2 jaunes ) .et cuire 10 mn 90° vit 3 .
Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide , les essorer, et les ajouter 2 mn avant la fin de la cuison .
à l'arrêt de la minuterie , ajouter le beurre , le kirsch, 5 tranches d'ananas coupées en morceaux et le reste des biscuits émiettés .
Mélanger 2 mn sens inverse

Remplir le moule à Charlotte de cette préparation .
Couvrir et mettre au frais au moins 12h .
Au moment de servir , démouler et décorer avec les tranches d'ananas et les cerises confites .

Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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Pudding hawaiien Réalisé avec des fraises en...

Soumis par Mathesi le 9. juin 2019 - 14:50.

Pudding hawaiien
Réalisé avec des fraises en décor, toujours apprécié.

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Merci pour cette découverte Danielle, c’est...

Soumis par Voilia45 le 10. mai 2019 - 20:33.

Merci pour cette découverte Danielle, c’est excellent😍 voici la part à moitié commencée , mais je n’ai pas eu le réflexe de prendre la photo avant 😆

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mamiekinder écrit:...

Soumis par KELDAN le 5. avril 2019 - 21:18.

mamiekinder écrit:
Ho , j'avais oublié de venir te dire qu'il est top ! 👍

Merci Marie .
Très réussi ton pudding !!!!

KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011

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Ho , j'avais oublié de venir te dire qu'il est...

Soumis par mamiekinder le 5. avril 2019 - 20:47.

Ho , j'avais oublié de venir te dire qu'il est top ! 👍

iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe

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Super recette, j'ai imbibé les biscuits dans le...

Soumis par Mathesi le 5. avril 2019 - 20:45.

Super recette, j'ai imbibé les biscuits dans le jus d'ananas chaud auquel j'ai ajouté un peu de rhum, ainsi que dans la crème. On s'est régalé visuellement comme gustative ment . J'ai oublié la photo. Merci Keldan

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Tiphaine46 écrit:...

Soumis par KELDAN le 24. février 2019 - 14:35.

Tiphaine46 écrit:
Trouvé ce qu'est le pudding hawaïen, il ne me reste qu'à me coller à la fabrication des biscuits, le reste des ingrédients j'ai, et j'envisage utiliser du lait de coco, merci Danielle !

Tu es une puriste ! Tu vas pousser l'application jusqu'à faire les biscuits toi même ..Bravo 👏👏

KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011

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J’ai fait ramollir la gélatine dans le jus...

Soumis par joyce le 24. février 2019 - 13:07.

J’ai fait ramollir la gélatine dans le jus d’ananas qui restait. Je n’ai pas rajouté d’eau.
Pudding qui a eu un franc succès. Très frais pour la fin d’un repas un peu riche.

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Trouvé ce qu'est le pudding hawaïen, il ne me...

Soumis par Tiphaine46 le 24. février 2019 - 10:48.

Trouvé ce qu'est le pudding hawaïen, il ne me reste qu'à me coller à la fabrication des biscuits, le reste des ingrédients j'ai, et j'envisage utiliser du lait de coco, merci Danielle !

@ + Tiphaine

Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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Trop trop bon

Soumis par 07cathy le 8. décembre 2018 - 13:44.

Trop trop bon

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J ai oublier les étoiles....

Soumis par aocj le 25. novembre 2018 - 12:23.

J ai oublier les étoiles....

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Merci pour cette exellente recette fait avec une...

Soumis par aocj le 25. novembre 2018 - 12:22.

Merci pour cette exellente recette fait avec une boule de glace mascarpone

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Très bonne recette. J’avais rajouté 8 g de...

Soumis par joyce le 6. octobre 2018 - 15:26.

Très bonne recette. J’avais rajouté 8 g de gélatine , du coup ma crème était un peu trop épaisse. Je réessaierai avec 4 ou 6 grammes la prochaine fois. Ce pudding a malgré tout eu un franc succès.
Merci Keldan.

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Merci les filles .🤗🤗...

Soumis par KELDAN le 6. octobre 2018 - 13:19.

Merci les filles .🤗🤗

Recette toute simple mais qui plait beaucoup 😉😉

KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011

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Recette délicieuse !...

Soumis par sosilo le 6. octobre 2018 - 12:19.

Recette délicieuse !
j’ai suivi à la lettre sauf pour le sirop (j’ai juste trempé les biscuits directement dans le jus en boîte..... ça évite la manipulation de la casserole).

la crème est une tuerie !!!
merci pour le partage

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...

Soumis par Patélolotte le 29. septembre 2018 - 21:51.

Merci Danielle pour cette excellente r7 , validée par tous , j’ai suivi les conseils de Coco et j’ai mis 3 feuilles de gélatine en fin de préparations, et du rhum . Puis 1h au congélateur et 8h de frigo parfait à la découpe, à tester avec d’autres fruits.

Patricia 🏖

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Excellent !!...

Soumis par solmar le 29. septembre 2018 - 20:10.

Excellent !!

Recette réalisée hier et dégustée ce midi...
c’est délicieux .....on s’est régalé...
Petite variante pour moi : j’ai mis du rhum à la place du Kirsh et j’ai ajouté 6 gr de gelatine en poudre (ou 3 feuilles de 1,9 gr) pour une meilleure tenue....
Je vous recommande vivement cette recette extra , merci Danielle pour ce partage 😍

Corinne

Membre du Club des Momoflinguées

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Mimie59 écrit:...

Soumis par KELDAN le 26. septembre 2018 - 17:34.

Mimie59 écrit:
En fait on l'appelle pudding mais c'est une charlotte.

Tout à fait 😉😉

KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011

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En fait on l'appelle pudding mais c'est une...

Soumis par Mimie59 le 26. septembre 2018 - 15:47.

En fait on l'appelle pudding mais c'est une charlotte.

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Ladydith écrit:...

Soumis par KELDAN le 24. septembre 2018 - 17:00.

Ladydith écrit:
J’aime bien les vieilles recettes qui ressurgissent des placards...
et celle la est interessante avec les fruits mixés avec la crème : Merci Danielle.
Je mettrai du rhum à la place du kirsch quand je l’essaierai...

Édith ,
Les ananas ne sont pas mixés mais coupés en morceaux . Je programme sens inverse pour mélanger.
Avec du Rhum ça fera un pudding Antillais 😊😉😊😉

KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011

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J’aime bien les vieilles recettes qui...

Soumis par Ladydith le 24. septembre 2018 - 16:20.

J’aime bien les vieilles recettes qui ressurgissent des placards...
et celle la est interessante avec les fruits mixés avec la crème : Merci Danielle.
Je mettrai du rhum à la place du kirsch quand je l’essaierai...

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Miam, je vais le faire très vite ce pudding......

Soumis par ethiopic le 24. septembre 2018 - 10:21.

Miam, je vais le faire très vite ce pudding... Merci Danielle !!!!

Isabelle

Membre du Club des Cococop's (et fière de l'être !!!)

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