Ingrédients
Pâte
- 140 g lait
- 7 g levure boulangère sèche
- 50 g beurre
- 50 g sucre poudre
- 220 g farine
- 1 oeuf entier
Garniture
- 25 g beurre
- 50 g sucre poudre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" le lait, la levure, le sucre et le beurre. Mixer 4min/37°/vitesse2Ajouter la farine et l'œuf et mélanger 2min/
"Couvercle verrouillé" /
"Mode pétrin" Verser la pâte molle sur du papier sulfurisé placé dans un moule à tarte.
Recouvrir le tout d'une cloche et laisser la pâte lever au moins 2 heures. Évitez le torchon qui risque de coller à la pâte.
Lorsque la pâte a bien levé déposer le beurre, prévu pour la garniture, en fines lamelles sur toute la tarte. Puis saupoudrez généreusement le sucre en poudre afin de recouvrir complètement la tarte.
Faire cuire 10 min au four à 240°. Surveillez la cuisson qui peut varier d'un four à l'autre.
Préparation de la pâte
Astuce
Il est possible de faire lever la pâte dans le four s'il possède la fonction "étuve". Utiliser tout de même la cloche pour que la pâte ne sèche pas.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente tarte je l'ai fait lever dans le four 30° pendant 1 heure un pur régal à refaire
dupur bonheur je garde cette recette sous mon coude !!!
en cours de réalisation, je dirais ça plu tard !
Merci !!!
Je viens de l'ajouter à ma sélection...
Merci beaucoup !!!!!
un grand MERCI pour cette fabuleuse recette! rien à redire, moelleux à souhait!
Super si vous adorez !!!! Merci beaucoup
Super !
je vais essayer aussi !
Merci
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