- TM 31
Ingrédients
- 6 pommes de terre
- 3 carottes
- 3 courgettes
- 150 g noisettes entières
- 150 g PISTACHES ENTIERES
- 125 g beurre
- 1 pincée gingembre frais ou poudre
- 200 g chèvre frais
- 1 cube bouillon de volaille
- sel,poivre
- 1 oignon
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les pistaches, noisettes, gimgembre dans le
"Couvercle verrouillé" , mixer 10 sec vit6.Ouvrir, racler les bords avec la spatule, vérifier la texture (prolonger qq sec le mixage si nécessaire).
Rajouter le beurre (bien frais)en petits morceaux, mélanger 8sec vit 4.
Réserver cette préparation dans un bol, filmer et au frigo.
Après avoir nettoyé le
"Couvercle verrouillé" , verser 500g d'eau et 1 cube de bouillon de volaille.Placer les légumes(épluchés sauf la courgette, coupés en dés dans le bol de cuisson et le varoma), idéalement placer les courgettes en haut, celles ci cuisant plus vite.
Programmer une précuisson (fin de cuisson au four) de 15',varoma, vit1.
Verser les légumes dans un plat à gratin,
placer l'oignon en morceaux dans le bol (après avoir vidé le jus de cuisson) 5sec vit 5,
racler les bords et verser sur les légumes,
saler légèrement, poiver et mélanger,
placer des lamelles de chèvre frais partout sur le gratin et ensuite égrainer le crumble dessus.
Cuire 15 à 20' au four (180 à 200° suivant les fours), le dessus doit être doré.
Déguster avec des poissons ou viandes blanches ou en plat principal le soir.
crumble
Astuce
Vous pouvez changer le fromage pour de la mozzarella, de la feta ou autre suivant les gouts.
La cuisson peut s'effectuer en mini cocotte, pour un plus joli rendu, dans ce cas réduire légèrement le temps de cuisson au four.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci
C'est une bonne recette, j'ai mis moins de noisettes car je n'en avais pas suffisemment et heureusement car je trouve qu'on les sent bien. Le reste du crumble est très bien.
Je referais cette recette! merci
Avec plaisir
Très bonne recette, que je referai avec plaisir, peut être avec un peu moins de beurre et en mélangeant le chèvre avec les noisettes et les pistaches dans le thermomix.
Merci beaucoup!
Merci
Un pur délice !
merci
j'ai fait la recette et comme suite au commentaire de JanieClaude, je l'ai fait avec la ratatouille. Super bon!!
Merci pour le partage
Marianne 95
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses
J ai essayer et je suis conquises
Merci n'oubliez pas les étoiles