Temps de préparation
5min
Temps total
30min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 16.11.2017
modifié: 16.11.2017
Ingrédients
dhal de lentilles corail
- 250 gramme de lentilles corail, sèches
- 1 morceau oignons, jaune
- 1 gousse ail
- 1 c. à café rase gingembre séché, moulu
- 1 gousses Cardamone
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café rases cumin
- 1 c. à soupe concentré de tomates
- 0.02 litres crème de coco, 200 ml
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 0.05 litre eau, 50 ml
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- mettre les lentilles dans le
"Couvercle verrouillé" . Ajouter 500ml d'eau.
Fermer le couvercle et le egobelet doseur
cuire 9 minutes
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" varoma
égoutter - Rincer le bol.
Mettre l'oignon et l'ail.
5 sec vit 5
Racler les parois
Ajouter l'huile.
Rissoler 5 minutes vitesse 1,5 à 100 degrés.
Pendant ce temps ajouter les épices par le trou du couvercle.
Ajouter le concentré de tomates et 50 ml d'eau.
Cuire 10 min, avec gobelet sens inverse mode cuillère.
Ajouter le crème de coco et continuer la cuisson 5 min - Mélanger dans un plat les lentilles et la sauce et servir.
cuisson des lentilles
preéparation de la sauce
assemblage
Astuce
on peut remplacer le concentré de tomates par 2 grosses tomates fraiches
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonjour
Il s'agit de ma toute première recette avec le Thermomix. J'avoue que j'étais un peu perdue avec les températures qui ne sont pas toujours précisées dans la recette...
Mais ça à l'air de le faire qd même...
Dégustation dans 5 minutes 😋
Pas mal du tout !
J'ai un TM31, lors de la cuisson des lentilles, l'eau débordait un peu par le trou du couvercle. Je conseille donc de mettre le panier au lieu du gobelet.
J'ai utilisé du curry, du piment et de la coriandre.
Bonjour, je fais maintenant régulièrement cette recette.. Le dhal est très bon et je recommande cette recette. Je mets un commentaire avec 5 étoiles car elle le mérite.