Ingrédients
Oignon
- 2 gousse ail
- 1 oignon
- 800 gramme d'eau
- 40 gramme d'huile d'olive
- 2 tomates
Poivron
- 1 poivron rouge
- 2 pomme de terre
- 2 filet de cabillaud
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
dans le
"Couvercle verrouillé" mettre oignon ail et huile . Mixer 2 sec vit 5 .Rajouter le poivron coupe préalablement en des . Cuire 5 min varoma
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" Rajouter les tomates pelees saler poivrer + herbes de provence de votre choix . Cuire 10 min varoma
"Vitesse mijotage" "Sens de rotation" pendant ce temps éplucher les pommes de terre les mettre dans le panier de cuisson en rondelles
mouiller le papier sulfurisé qui accueillera les papillotes
prelever quelques cuillres à soupe de cette piperade et les poser sur papier superposer les filets de poisson bien assaisonner ( filet huile d olive jus ce citron ....)
faire la creme de poivrons : mixer le reste de piperade 30 sec vit 10
rajouter 4 cuilleres à soupe de crème fraîche liquide (à adapter selon votre goût , mixer à nouveau 30 sec vit 10 . Réserver votre sauce . Napper les filets de cabillaud avant de refermer les papillotes
cuisson : dans le bol ajouter l eau (sans le rincer) avec un cube de bouillon ou fumet de poisson comme on veut .rajouter le panier de cuisson avec les pommes de terre et le varoma avec les papillotes : cuire 20 min varoma
"Vitesse mijotage"
Réaliser la piperade
Astuce
On peux rajouter par exemple des olives noires dans les papillotes épices à moduler en fonction du moment des idées et des goûts
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
et bien je suis ravie de vous avoir fait découvrir cette recette simple et pratique . Les papillotes peuvent se décliner à l infini Pour varier les goûts ....
je l'ai refaite et j'adore merci
EXELENT ***** TRES BON J
"Vitesse mijotage" ADORE MERCI DU PARTAGE.