Ingrédients
1 oeuf
4 escalopes de dinde ou poulet
250 a 300g haricot vert
300g d'eau
1 cube de bouillon a votre convenance
1cs de creme fraiche
farce
- 150 g champignons Paris
- 150 g courgettes
- 1 oignon
- 1 ail
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire revenir a la poele les champignons emincés pour qu'ils rejettent un max de jus
Ensuite faire revenir la courgette avec l'oignon et l'ail emincés
Rajouter les champignons , laisser refroidir ensuite ajouter l'oeuf pour lier le tout
Prendre les escalopes garnir de la farce , rouler les escalopes ( j'ai pris du film etirable c'est plus facile)
Deposer les paupiettes dans le varoma
Sauce haricot vert
Mettre les haricots verts dans le bol , l'eau
Deposer votre varoma et cuire 25mn / varoma/ fonction sens inverse vitesse 1
vu qu'il reste de la farce, j'ai cuis a la poele et deposé dans l'assiette pour une petite deco
une fois cuit , enlevé le varoma , mettre le couvercle et mixer les haricots , si cela vous parait trop epais , ajuster avec de l'eau a votre convenance , a la fin mettre 1CS de creme fraiche
j'ai servi avec des pommes de terre au four , coup" en 2 mise dans le l'alu et 1h a 200
la farce
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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