- TM 31
Ingrédients
Appareil à terrine
- 3 oeufs
- 200 g creme 20%
- 30 g beurre
- 2 c. à café rase poivre
- 3 c. à café rase sel
- 1 pincée Noix de muscade râpée
Ratatouille
- 3 courgette, grosse
- 1/2 poivrons jaunes,vert et rouge
- 1 aubergines longues
- 1 oignon, gros
- 60 g tomates concassées
Divers
- 8 bâtons de surimi
- 20 g de gruyère
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Coupez les légumes pour ratatouille en brunoise dans le
vit5-1min.Réserver les légumes dans un plat.Puis mixer échalotes dans
vit6- 50seconde,rajoutez le beurre mettre à 90° - 2MIN
+ un peu de sel et poivre selon votre goutAjoutez la brunoise de légumes dans le bol cuire à 90° à 25min
.Puis mixez 3 fois turbo,puis réserver dans un plat.
Mettre le fouet dans
Ajoutez les oeufs,la crème ,du sel, du poivre,noix de muscade 1min v3 -50 seconde
Mélangez les légumes mixés avec l'appareil .
Répartir la moitié de la préparations dans un moule à cake ,déposez les dés se surimi .Recouvrir avec le reste de garniture
Parsemez de gruyère
Cuire varoma environ 1h
Servir avec une salade d'endive,raisins ou semoule...
Préparations des légumes
vit5-1min.Réserver les légumes dans un plat.
+ un peu de sel et poivre selon votre gout
.Préparation de l'appareil
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Terrine très gouteuse et très légère. A tester!!
j'ai fait un essai de cette terrine elle est excellente
je vous la conseille
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