Ingrédients
- 60 g protéines de soja déshydratées, gros morceaux
- 1 oignon
- 1 boite de tomates pelées en morceaux
- 1 c. à soupe concentré de tomates
- 3 c. à soupe de purée de cacahuète ou de beurre de cacahuète, sans sel ni sucre ajoutés ici
- 1 cube bouillon légumes
- 1 c. à café bombée moutarde
- 2 Gobelets d'eau
- quelques cacahuètes concassées pour la présentation
- poivre
- sel
- huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les protéines de soja à réhydrater dans un grand bol d'eau 1 bonne 1/2 heure avant.
Dans le bol mettre l'oignon mixer 5 sec vit 5. Ajouter l'huile, programmer 3min/varoma/Vit 1
"Sens de rotation" .Ajouter la boîte de tomates avec le jus, le concentré, l'eau, le cube de bouilon, le beurre de cacahuètes, la moutarde, l'eau, sel, poivre.
Egouter les protéines et les ajouter dans le bol.Programmer 25min/100°C/
A servir avec du riz.Mettre les cacahuètes concassées pour la présentation selon votre goût
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci Très simple et délicieux. j'ai réhydrater les PDS dans l'eau chaude pour gagné du temps
très bon! sans l'esprit plus pad thaï que mafé, j'ai arrosé mon assiette de jus de citron vert, un délice. avec quelques feuilles de coriandre fraîche, miam.
Très bon avec ce goût de beurre de cacahuète !!!! Ma fille (végétarienne) a adoré
cec83
Très bonne idée
Bon mais c'est plus une question de goût je pense ! Par contre équivalent viande réussi . Pas mis le bouillon que je n'avais pas ! Merci pour la recette 
J'ai jamais manger de mafé donc je pourrais pas comparer mais en tout cas j'ai adorer !
vraiment facile et super bon.
+ Il manque effectivement la vitesse, j'ai mis sur 1 personnellement
Très bon, à refaire. Il manque effectivement la vitesse dans la dernière étape: perso j'ai mis vitesse 2 et lame inversée et c'était top.
à l'étape 4, vous avez mis 25min/100° mais quelle vitesse faut-il mettre car ce n'est pas indiqué
merci beaucoup
Sans moutarde pour moi non plus mais j'adore. Même mon mari a aimé et à même confondu les proteines de soja avec de la viande. À refaire.....
Délicieux! Je n'ai pas mis la moutarde, de ce fait les enfants ont adoré.
Super, merci pour cette bonne recette ! Je ne sais pas si c'est dans le mafé classique, mais j'ai rajouté aubergines et poivrons, pour avoir plus de légumes
je referai sans hésiter !