Plats végétariens

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Temps de préparation
5min
Temps total
30min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 31.01.2014
modifié: 14.10.2014

Ingrédients

  • 1 choux frisé
  • 1/2 poireau, le vert
  • 2 poivrons
  • 1 cube bouillon
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Accessoires dont vous avez besoin

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Le choux

  1. Levée et lavée les feuilles du choux, les essorer.

    Mettre du choux, jusqu'au couvercle dans le bol -> mixer 5 sec/vit 4,5, reserver.

    Repeter l'opération pour le reste du choux, cela peut estre fait en 2 ou 3 fois selon la taille du choux...

    2. l'assaisonnement

  2. laver le poireau, couper en gros, mettre dans le bol avec les deux poivrons épépiner ->mixer 5 sec/ vit 5.

    Faire réduire 5 min / varoma / Sens de rotation"Sens de rotation" / vit 2.

    3. La cuisson

  3. Ajouter le cube de bouillon,

    le choux, si ca ne rentre pas tout, remplir juqu'au maxi, mettre le couvercle puis mettre le reste sur le couvercle, a la cuisson ca descendra tout seul.

    Programmer 20 min / varoma / Sens de rotation"Sens de rotation" / vit 2.

    Des que possible ajouter le gobelet,

    rectifier l'assaisonnement si besoin

Astuce

Ce n'est pas une grande recette gastro, mais le principe est super pratique...

et désolée pour la qualité de la photo, j'ai pas vu, l'effet flou... tmrc_emoticons.;-)

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Hiver

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Mijoté de choux
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Mes commentaires

  • 19. septembre 2017 - 13:23

    Très bonne recette, simple mais tout le monde s'est régalé. J'ai rajouté du persil et des dés de jambon ainsi qu'une noix de beurre au moment de servir.

  • 30. mars 2017 - 20:13

    merci pour cette recette !!! je l ai faite et refaite cette hiver extra Smile

  • 26. janvier 2017 - 11:14
    5.0

    Bonne recette, merci pour ce partage.

    une variante : commencer par varoma avec lardonds, oignons et huile pdt environ 1/4h puis ajouter carottes en rondelles puis choux comme indiqué dans la recette + 2 couvercle d'eau, sel, poivre. Le résultat est délicieux.

  • 8. janvier 2017 - 22:02
    3.0

    Bonne recette et facile. J'y ai mis du choux rouge 3 carottes un oignon et du poireau et 4 tranches de jambon coupé en morceau. J'ai servie avec du riz basmati. Un repas bien complet.

  • 11. décembre 2016 - 20:24
    5.0

    Excellente recette Simple et rapide
    B
    J ai mis 2 gobelets d eau et du chorizo ou lardons

    J ai coupe le choux en lamêlés , utiliser des poireaux surgelés en tronçons et des poivrons surgelés déjà coupes du coup je ne mixe pas les aliments et cela présente mieux. cela fait un très bon accompagnement.

    Je mets en fonction mijoter car v2 fait du hachis

  • 10. décembre 2016 - 10:03

    Bonne recette,

    J ai mis également des petites carottes qu'il me restait. Une fois le mélage réduit j'ai mis dans un faitout et installé au dessus des cuisses de poulets au four. Un régal. Le choux a diminué, lUne fois les cuisses ont dorées j'ai mis le couvercle. Un régal !!

  • 10. mars 2016 - 19:45
    4.0

    Très bonne recette, cela change. J'ai rajouté un gobelet d'eau à chaque fois. Recette qui nécessite d'être faite en plusieurs fois.

  • 9. mars 2016 - 21:37
    4.0

    J'ai mis également un 1/2 choux, 3 carottes, 1petite pdt, 1 poireau. Après avoir mixer le choux, les carottes et le poireau, j'ai fait revenir des lardons dans un peu d'huile d'olive 5mn Sens de rotation"Sens de rotation" Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" . Ensuite j'ai rajouté les ingrédients, du bouillon de volaille et des herbes de Provence et poivre. Dans le varoma j'ai mis des pdt coupés en petits cubes. 25mn varoma Sens de rotation"Sens de rotation" , vitesse 1.C'était très bon. C'est vrai que la présentation n'est pas top mais le principal c'est que ce soit facile et bon. Merci pour cette recette.

  • 6. mars 2016 - 16:50
    5.0

    J'ai mis 1/2 choux vert, 3 carottes et une grosse pomme de terre coupée en petits dés, le tout avec un morceau de chorizo, un gobelet d'eau, 1 cc de mon fond de volaille TM et des herbes de provences. C'était vraiment très bon ! Merci pour cette recette  rapide et agréable !

  • 3. mars 2016 - 00:37
    5.0

    Nous avons beaucoup aimé, même les enfants qui craignent les poivrons habituellement !! par contre  je n'avais pas de poireau, et j'ai ajouté herbes de provence et une pointe de piment d'espelette ! Merci !

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