- TM 5
Ingrédients
Ratatouille maison
- 240 gramme oignons, coupés en deux
- 3 gousse ail
- 20 gramme huile d'olive
- 500 gramme tomates, coupés en morceuax de 2-3 cm
- 300 gramme de poivrons rouges, coupés en morceuax de 2-3 cm
- 2 c. à café rase sel fin, selon les goûts
- 4 pincée poivre noir moulu, selon les goûts
- 500 gramme d'aubergines, coupés en morceuax de 2-3 cm
- 500 gramme de courgettes, coupés en morceuax de 2-3 cm
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les oignons et les gousses d’ail dans le bol puis mixer 5sec/vitesse 5,
racler les parois du bol à l’aide de la spatule .
Ajouter l’huile d’olive et rissoler 5 min/ 120°c/ sens inverse /vitesse
cuillere, sans gobelet doseur .
Ajouter les tomates, les poivrons, le sel, le poivre, et mijotez 12 min/
100°c/ sens inverse /vitesse cuillere .
Ajouter les aubergines et prolongez la cuisson 12 min/ 100°c/ sens
inverse /vitesse cuillere .
Aouter les courgettes et poursuivre la cuisson 15 min/ 100°c/ sens
inverse /vitesse cuillere . Transvaser dans un plat de service, parsemer de
basilic ciselé et melanger à la spatule.
Servir chaud
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bonne recette, merci
Bonne recette mais j'ai du laisser cuire plus longtemps
Refais sans poivron mais en ajoutant de la viande hachée.
Refais avec carottes, courgettes, patate douce, pois chiche.
La patate douce etait en purée et pois chiche limite aussi ( je les aies intégré car m'en restait ).
Excellent, merci du partage
Excellent ! Merci.
tigry: Pas de réponse comme pratiquement à chaque fois que l'on pose une question .................!!!!!
Cette recette me plairait mais je suis seule, pour combien de personnes l'estimez-vous SVP, une réponse me ferait plaisir. D'avance merci.
Recette excellente,
meme ma belle fille en a mangé alors qu'elle n'aime pas les légumes.
Mes tomates avaient l'air sans goût du coup j'ai ajouté un concentré de tomates.
je l'enregistre
la meilleur des recettes de Ratatouille pour nous !
Cela se rapproche beaucoup de la manière traditionnelle pour la realisation de cette recette.
Les legumes rentrent dans "la danse" chacun à leur tour et permet une cuisson juste et un goût excellent.
Cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette pour la famille, et à chaque fois c'est le même succès.
Merci d'avoir partagé votre recette
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