Ingrédients
Une soupe pour deux
- 150 g de champignons frais
- 250 g d'eau
- 80 g de crème liquide
- 20 g beurre
- 1 échalotte
- 2 c. à soupe bombées fécule de maïs
- 1 cube bouillon de volailles
- sel poivre selon votre gout
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les champignons dans le
"Couvercle verrouillé" et hacher10 sec, vit 6.Réserver.
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" le beurre et l'échalotte découpée en rondelles et faire dorer 6 min vit 1
"Sens de rotation" , 100°Mettre l'eau, la crème, le bouillon de volaille, les champignons et poivrez. Programmer 6 min, 100°, vit 2.
Mixer 20 sec vit 8
Mettre la fécule de maïs et mixer 2 ou 3 min, 100°, vit 6 (vérifier la texture).
Servir, c'est prêt
Préparation
Astuce
Une recette pour 2 facilement adaptable pour plus (vérifier la consistance à mesure et ajuster la fécule).
Avec ma fille, nous sommes les seules à manger de la soupe, c'est parfait pour un repas.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je viens de faire cette crème de champignons pour le dîner, absolument divine, félicitations à l'auteure, je la referai, très facile et dégustée avec plaisir par mon ami et moi-même. Merci pour cette délicieuse recette.Très bonne fin de soirée. Tigry.
Recette Adoptée! Très bon velouté!
tres bonne recette
Recette déjà testée plusieurs fois, un régal, elle fait partie de mon carnet de recettes !
Très bon, merci pour cette recette simple et savoureuse.
Bonsoir, recette faite ce soir : excellente , un peu juste pour deux, la prochaine fois je doublerai les proportions. Autre chose, pas de sel car le cube bouillon de volailles est suffisant pour moi. Merci pour le partage.
Tres tres bon
bonne mais fade à mon goût.
Je n'arrive pas à saler les soupes alors je rajoute l'assaisonnement à la fin, après avoir goûté.