Crème de légumes à la muscade par Coraline83. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Soupes

Temps de préparation

10min

Temps total

40min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par Coraline83

published: 03.03.2019

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Ingrédients

Crème de légumes à la muscade

1 Grosse patate douce
3 grosses carottes
1 oignon
2 c. à soupe d'huile
1/4 c. à café bombée de muscade
1/8 c. à café bombée de cannelle
1/8 c. à café rase de cumin
1/8 c. à café bombée de curcuma
sel
poivre
1000 g de bouillon de légumes

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La préparation de la recette

Peler et couper grossièrement les légumes et les déposer dans le bol.

Ajouter la muscade, la cannelle, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.

Ajouter le bouillon de légumes.

Faire cuire 30 min/100°C/vitesse 1.

Ajouter l'huile.

Mixer 1 min/vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Alimentation pour enfants Entrée soupes Cuire France