Ingrédients
- 1 oignon
- 3 carottes
- 1 courgette
- 150 gramme lardons nature
- 1 pomme de terre
- 10 noisettes
- poivre
- 1 pincée muscade moulu
- 1 verre eau
- 2 c. à soupe crème fraîche
- 2 c. à soupe huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
couper l'oignon et le mettre dans le bol avec l'huile d'olive
faire mijoter 3 mn à 50°
"Vitesse mijotage" et en sens inverse 
"Sens de rotation" rajouter les lardons et faire mijoter 6 mn à 90 °
"Vitesse mijotage" toujours en sens inverse "Sens de rotation" Rajouter les légumes, le poivre, la muscade et l'eau et faire mijoter 25 mn à 100 °
"Vitesse mijotage" en sens inverse "Sens de rotation" .Rajouter la crème fraiche et mixer 30 secondes à vitesse 6.
Bon appétit.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellent ce velouté campagnard
Super bonne
j'ai mis les noisettes à la fin dans les bols :/
Bonne recette avec une quantité d'eau plus importante ( 100 ml ) .
Merci pour ce partage
Anne
Bonsoir, je voudrais réaliser votre velouté, mais la quantité d'eau me pose problème. Ou bien, la recette est pour 1 ou 2 personnes ? Pourriez vous m'éclairer. Merci
oui j'ai oublié de préciser. Les noisettes sont à rajouter en même temps que les légumes.
Et les noisettes?
Patricia
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