Temps de préparation
10min
Temps total
30min
Portion
1
litre/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté carottes/lait de coco
- 600 gramme carottes épluchées et coupées en rondelles (ou surgelées!)
- 200 ml de lait de coco
- 1 bouillon de légumes
- 500 gramme eau
- à discrétion Feuilles de coriandre, (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1) mettre de l'eau jusqu'aux couteaux (environ 500g) avec le bouillon de légumes (cube).
2) mettre les carottes dans le panier puis poser le panier dans le bol.
3) cuire 20/22 min (selon les carottes fraiches/surgelées) V
"Vitesse mijotage" ou V1 Varoma avec le bouchon.
4) verser les carottes cuites dans le bol avec l'eau, rajouter la briquette de lait de coco (200ml) puis mixer 1 min V10
5) Si vous aimez les épices/herbes vous pouvez rajouter des feuilles de coriandre avant de déguster ce velouté légèrement sucré.
Bon appétit!
velouté carottes lait de coco
Astuce
si le gout sucré vous dérange possible de mettre de la creme ordinaire voire allégée pour un repas plus diétetique!
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Nous n'avons pas du tout aimé. Les carottes ne sont pas cuites après 20 min à 100°C, et c'est très désagréable de sentir les copeaux de noix de coco en bouche. J'ai rajouté 10 min de cuisson, j'ai mixé 3 fois, et malheureusement, c'est de la purée avec de l'eau. Je n'ai pas réussi à lisser la soupe.
Super bon merci je me suis régalée
Super bon ajouter juste un peu d'eu
Très bonne recette à la maison elle est appreciée de tous.
Très bonne recette je remlace le lait de coco par de la crème de coco.
excellente recette et très facile a réaliser .
Très très bonne recette