Temps de préparation
40min
Temps total
40min
Portion
4
pot/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté de poivrons
- 2 oignons
- 20 g Huile d’olive
- 2 poivrons, Ou 200g de poivrons surgelés
- 2 tomates, Ou 200g de purée de tomates
- 2 yaourt nature
- 1 bouillon cube
- 20 g eau, Ou plus selon si vous souhaitez un veloute plus liquide
- 10 feuilles de menthe
- 1 pincée Cayenne
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sucre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Couper les oignons en deux
"Couvercle verrouillé" et mixer 5s vit 5
Ajouter l’huile d’olive"Couvercle verrouillé" et faire rissoler 5min vit 1 100°C
Ajouter les poivrons, le sel, le poivron, le sucre et le cumin"Couvercle verrouillé" et laisser cuire 20 min vit 1 varoma.
Ajouter l’eau, le bouillon cube les tomates"Couvercle verrouillé" et chauffer 5 min varoma avec le capuchon.
Ajouter la menthe et les yaourts"Couvercle verrouillé" et mixer 1min (ou plus s’il vous souhaitez plus lisse) vit 9 (attention à bien mettre le capuchon pour éviter les éclaboussures).
Verser dans pots ou dans un saladier et laisser refroidir au moins 2 heures au frigo.
Avant de servir ajouter le Cayenne.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
très bonne soupe mais je l'ai mangé chaude