- TM 5
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g tomates fraîches ou 2 boîtes de pulpe de tomates
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 g d'eau
- 30 g d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café rase voire 3 de sucre
- 100 ml de crème fraiche
- 1 c. à café rase sel
- poivre
- Parmesan ( facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon et l'ail épluchés dans le
"Couvercle verrouillé" 5s/ vit.5.À la sonnerie ajouter l'huile d'olive et mijoter 5 min/100°/ vit.1.
Ala sonnerie ajouter les tomates coupées en gros morceaux ou la pulpe de tomates, le concentré et le sucre. Mixer 5s/ vit.5.
Faire mijoter3 min/100°/ vit1.
À la sonnerie ajouter le cube, !'eau, le sel, le poivre et faire cuire15 min/ 100°/ vit.1.
"Sens de rotation" À la fin de la cuisson ajouter 100ml de crème et mixer 1 min/ vit.6 et 30s/ vit.10 si on aime plus mixé.
Verser le velouté dans les bols et parsemer de parmesan si l'on veut.
Préparation
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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