- TM 5
Ingrédients
Préparation
- 1 pâte feuilletée
Préparation ingrédients
- 400 g brocolis (surgelés)
- 500 g eau
- 2 tranches de jambon cru (fumé)
Finition
- 2 oeufs
- 200 g crème fraîche épaisse
- 100 g gruyère en dés ou rapée, + ou - selon les goûts
- 1 pincée Sel et poivre
- 1 pincée muscade
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Pâte feuilletée ou sablée recette thermomix basique
- Ajouter 400 grammes de brocolis coupés en morceaux dans le Panier de cuisson.
- Ajouter 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Cuire 15 min/Varoma/vitesse 1 et retirer le panier de cuisson.
- Ajouter les brocolis sur toute la surface de la pâte.
- Ajouter 2 tranches de jambon cru fumé coupés en petits morceaux (facultatif) en les parsemant sur les brocolis.
- Vider l'eau.
- Ajouter 2 oeufs, 200 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix.
- Ajouter 150 grammes de gruyère coupés en petits morceaux sur toute la surface de la pâte..
- Ajouter 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Transvaser sur la préparation.
- Ajouter 30 grammes de gruyère rapé sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
- Servir chaud ou tiède.
Préparation
Astuce
Possibilité de changer le fromage selon les goûts : roquefort, chèvre,....
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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