Ingrédients
- 1 pomme de terre
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 10g gingembre
- 10g d'huile
- 1 c. à café bombée de safran curcuma
- 150g boucané de volaille, coupé en morceaux
- 1 branche thym
riz à l'eau.recette programmée du tm5
- 1 litre eau, température ambiante
- 10g sel
- 5g d'huile
- 450g riz long grain
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1 Eplucher la carotte et la pomme de terre et les couper en petits cubes.
Réserver
2 Mixer l'oignon, l'ail et le gingembre 5 sec / vitesse 5.
Racler les parois du bol.
3 Ajouter l'huile, le safran, le sel, le thym, les dés de carotte et pomme de terre réservés ainsi que le boucané et cuire 5 min/120°C/
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" sans le gobelet doseur 4 Suivre ensuite la recette programmée: Riz à l'eau
Attention c'est une recette à faire dans le TM5 pour la cuisson du riz
Recette
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Un peu déçu pour mon premier essai, les carottes et les pommes de terre étaient un peu ferme ainsi que le riz, je pense que j'ai du rater une chose pour la cuisson du riz. Dommage car au niveau goût tout le monde a apprécié
Est-il possible de faire le riz classique dans le panier au tm31 ??
Très bon repas du soir avec une salade, je valide
Très bon pour ma part j'ai doublé la quantité de viande
Très bon ! J'ai remplacé la saucisse de volaille par du Montbéliard bien de chez nous !!
Vous prenez des saucisses fumées ou des saucisses de toulouse
Le boucane j en trouve en metropole chez le chnois .... la cuisine créole que de souvenirs
en effet ca a l air tres bon comme recette mais le boucané ne doit pas etre evident a trouve!!
que mettre a la place pour avoir un gout parfait pour cette recette
Je prendrais la charcuterie pour la choucroute, les diots. ..
visiblement je ne suis pas la seule à ne pas connaitre je pense qu'en métropole cela ne se trouve pas facileme nt......