Courgettes au vinaigre balsamique par lamouette39. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Accompagnements

Temps de préparation

28min

Temps total

28min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par lamouette39

published: 18.08.2017

modifié: 24.08.2017

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Ingrédients

Courgettes au vinaigre balsamique

1 gousse d'ail
5 brins de persil frais
1 brin de romarin , juste les aiguilles ( facultatif )
50 g d'huile d'olive
500 g de courgettes
sel
20 g de vinaigre balsamique ( vous pouvez en mettre 30 g selon vos gouts )
1 cube de bouillon de légumes

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La préparation de la recette

mettre dans le bol l'huile d'olive , l'ail , le persil et le romarin 5 secondes vitesse 7 , raclez puis 3 minutes 120° vitesse 1

Mettre le fouet

Ajoutez les courgettes coupées en rondelles , le sel , le cube de bouillon , le vinaigre balsamique 25 minutes varoma "Sens de rotation" "Vitesse mijotage"

Si nécessaire poursuivre la cuisson de 5-10 minutes

Servir chaud ou froid

Astuce

Recette trouvée sur un forum étranger

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Accompagnement légumes