Ingrédients
Macaronis aux 5 légumes colorés
- 60 g de gruyère
- 1500 g d'eau
- sel
- 200 gramme de brocolis, (sans le pied)
- 8 choux de Bruxelles, (petits)
- 2 carottes
- 1 branche de céleri
- 250 gramme de macaronis
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 400 gramme de sauces tomates
- poivre
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Couper le gruyère en morceaux dans le bol, mixer 10 sec / vitesse 7. Réserver le fromage râpé dans un petit récipient.
Verser l'eau et 1 pincée de sel dans le bol, amener à ébullition 10 min / 100° / vitesse 2.
Pendant ce temps, nettoyer et éplucher les légumes. Détailler le brocoli en petits fleurets, les choux de bruxelles en 4, la carotte et le céleri en fines rondelles. Disposer les légumes(sauf l'oignon et l'ail) dans le Varoma et les cuire à la vapeur 20 min / Varoma / vitesse 2.
Retirer le Varoma, insérer le fouet, verser les pâtes dans le bol et cuire le temps indiqué sur le paquet / 90° /
"Sens de rotation" / 
"Vitesse mijotage" . Poser le Varoma sur le bol pour maintenir les légumes au chaud.Egoutter les pâtes et vider le bol. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol, mixer 5 sec / vitesse 5.
Ajouter la sauce tomate, saler et poivrer et réchauffer 5 min / Varoma / vitesse 2. Mettre le Varoma en place pour maintenir son contenu au chaud.
Servir aussitôt les pâtes aux légumes avec la sauce tomate, parsemer de gruyère râpé.
Macaronis aux 5 légumes colorés
Astuce
Conseil Thermomix : Réalisez vous mêmes votre sauce tomate en suivant la recette du coulis de tomate p.36 du livre "A table avec Thermomix".
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette merci
Excellent. Merci.
Je n'ai pas mis de céleri je n'en avais pas. Et j'ai mis de l'aillet à la place de l'oignon et ail.
'Miam
"Maman ça c'est très bon".
Voilà, pas d'autre commentaire.
Bonne recette mais un peu fade.
Miam !!
Merci !
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