Ingrédients
- 800 g de pomme de terre, (poids épluché) + (1 carotte)
- 1 c. à café rase sel, (ou plus selon votre goût)
- poivre
- 1 c. à café rase de graines de moutarde
- 200 g de lait
- 300 d'eau
- 1 pincée de muscade
- 20 g de beurre
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café rase d'huile de noix, (ou 30 à 50 g de beurre)
- 1 c. à soupe de crème fraiche, (facultatif)
- 1 c. à soupe moutarde, ( ou plus de préférence à l'ancienne)
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Insérer le fouet dans le bol.
Eplucher les pomme de terre (et la carotte), les couper en petits morceaux.
Placer les morceaux de carottes, de pomme de terre, 1 càc de sel, du poivre, 1 càc de graines de moutarde et les liquides.
Régler 28 min/100°C/Vit 1
"Sens de rotation" .A la sonnerie, ajouter la muscade, le beurre, l'huile et programmer 2 min/100°C/Vit 1
"Sens de rotation" .Puis rajouter (une grosse CàS de crème fraîche) et la moutarde mélanger 30 sec vit 2 (sans enlever le fouet !)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon
Recette excellente, je n'avais pas de moutarde à l'ancienne, j'ai donc mis de la moutarde traditionnelle, super bon. Les enfants ont bien apprécié, il y avait encore quelques morceaux de carotte à la fin de la cuisson. La prochaine fois je mettrais d'abord la carotte avec les liquides 5 mn avant de rajouter les pommes de terre et de poursuivre votre recette. MERCI.
j'ai mis 200g de lait et 200g d'eau, mais je la trouve un peu liquide, ma famille n'a pas vraiment apprécié, peut-^^etre le gout de moutarde...mais bon, l'idée était bonne.
Je vais sûrement la faire bientôt!
http://biscottine.over-blog.fr/
http://leniddesdelices.forumactif.org/
Très sympa. J'ai mixé un peu plus longtemps à la fin
merci
Un vrai délice ! nous nous sommes régalés !!!
Merci d'avoir partagé la recette !
Délicieux, je ne pense pas être amené un jour à congeler le reste, vu l'allure à laquelle c'est parti ce soir. Merci beaucoup
La Lolo
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