Ingrédients
- Pour 2 tasses :
- 200 ml de lait de Noisette
- 1 expresso
- Crème fouettée :
- 25 cl de crème fleurette à 35% de matières grasses
- 25 g de sucre en poudre
- 1 cc cacao amer
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1 - Preparer la crème fouettée :
1-1 Introduisez le sucre et lecacao dans le bol et mixez 10 secondes à vitesse 9.
1-2 Mettez le fouet en place, ajoutez la crème et mixez jusqu'à vitesse 4 en augmentant progressivement la vitesse pendant la 1ere minute.
1-3 Poursuivez le mixage pas plus de 3 minutes. Surveillez la prise de la crème.2 - Pendant que la crème fouette, mettre dans une tasse sucre ( si vous sucrez votre café) lait de noisette tiedi, faites couler votre expresso.
3 - Ajouter la crème fouettée à l'aide d'une poche à douille ou une cuillère à soupe.
Variante légère : Faites à la place de la crème fouettée, un nuage de lait
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Pour la mousse, je pense que cela vient de ma machine à café, Nespresso, What 'else, car le café mousse ...
Si tu désires faire une mousse, tu peux trouver des mousseurs ou bien tenter une mousse de lait au thermomix avec du lait de vache par contre ( plus crèmeux pour faire mousser)
Creadidi
Il n'y a pas de mousse
Mince marina.S
C'est quoi qui fonctionne pas ??
Creadidi
Bof bof, ça marche pas chez moi
Mais c'est très bon, ça à le même goût que le café/cappu que je fais avec du lait de noisette habituellement
il est possible de le faire en version chocolaté, Lait + Lait de noisette + cacao poudre, ou mieux chocolat barre.
Creadidi
Nanou
C vrai que ça en jète un max!!! Je ne goûterai malheureusement pas puisque je n'aime pas le KFé mais c magnifique!!!
Nanou
ça à l'air super bon
La crème fond, donc attention aux debordements , comme moi
Creadidi
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