Desserts & Confiseries

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Temps de préparation
15min
Temps total
55min
Portion
8 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 22.05.2016
modifié: 30.07.2017
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Ingrédients

Cake au citron rapide

  • 200 gramme de farine
  • 150 gramme de sucre
  • 150 gramme de beurre
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 gramme d amandes en poudre ou de noix de coco
  • 1 citron, zeste et jus
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Préparation de la pâte
  1. 1. Préchauffer le four à 180°.

    2. Faire fondre les morceaux de beurre. 5min30/60°/V2. Réserver.

    3. Mettre la farine, le sucre, les oeufs et la levure dans leCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" . 40sec/V4 jusqu'a obtention d'une pâte homogène.

    4. Ajouter le beurre fondue, l'amande en poudre, le zeste et le jus de citron. 4/5 pulsions turbo.

    5. Mettre la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

    6. Enfourner 40 min.

    7. Laisser refroidir et démouler sur une grille.

Astuce

A la sortie du four vous pouvez humidifier le gâteau avec un mélange de 100 ml d'eau chaude + 1 c. à soupe de sucre + 1 c. à soupe de rhum.

Vous pouvez également le glacé avec un mélange de sucre glace, l'équivalent d'un bol et d'une cuillère à soupe de jus de citron . Si vous n'avez plus de jus frais , vous pouvez aisément utiliser du Pulco citron.

Pour parfumer encore plus le cake, vous pouvez y ajouter 1/2 cuillère à café d'arôme naturel de citron.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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