Ingrédients
Pour le gâteau
- 200 g de cassonade
- quelques Zestes orange, finement coupés
- 400 g carottes, épluchées et lavées
- 4 oeufs
- 250 g de farine tamisée
- 100 g noix, finement hachées
- 2 c. à café rases de levure chimique
- 240 g d'huile de tournesol
- 1 c. à café rase de bicarbonate de soude
- 1 c. à café bombée cannelle moulue, (ajuster + ou - selon goût)
- 1/2 c. à café rase muscade moulue
- 1/2 c. à café rase sel
Pour le glaçage
- 125 g beurre ramolli et coupé en morceaux
- 250 g fromage frais, de type Carré frais
- 50 g sucre
- 1/2 c. à café rase extrait naturel vanille
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre la cassonade et les zestes d'orange dans le
et mixer 20 sec Vit 10. RéserverAllumer le four th 180°
Mettre les carottes coupées en morceaux dans le
, mixer 10 sec vit 5 et réserver.Hacher finement les cerneaux de noix 8 à 10 sec vit 8
Mettre les oeufs, le sucre à l'orange et l'huile dans le
et mixer 30 sec vit 5.Ajouter les carottes coupées et les noix puis mélanger 15 sec vit 4
Ajouter la farine, le bicarbonate, la levure, les épices et le sel et mixer 5 sec vit 6
Verser la préparation dans un moule à manqué ou un moule à cake préalablement beurré et faire cuire dans le four pendant 35 à 40 mn; vérifier la cuisson avec un couteau.Laisser refroidir puis démouler sur une grille.
Mixer le sucre de façon à obtenir du sucre glace 15 sec vit 10, réserver.
Mixer le beurre ramolli et le fromage frais 10 sec vit 3, racler les parois et mixer à nouveau 5 sec vit 3, incorporer le sucre glace et l'extrait de vanille, mixer 10 sec vit 3, racler les parois et mixer à nouveau 5 sec vit 3; le mélange doit être homogène.
Napper le gâteau refroidi avec cette préparation. On peut ou pas la lisser; saupoudrer d'un peu de cacao pour la déco (facultatif)
Sucre à l'orange
et mixer 20 sec Vit 10. RéserverAppareil du gâteau
, mixer 10 sec vit 5 et réserver.Glaçage
Astuce
Pour les personnes au régime on peut remplacer les sucres par du Stévia en divisant les doses par 2
Bon appétit
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je vais l'essayer en mettant de la stevia , en remplaçant l'huile par de la purée d'amande et je vais zapper les noix ( je n'en ai pas sous la main!) et en plus de la cannelle je vais rajouter une cuillère à café de cardamome... Affaire à suivre merci pour ce partage
C est super bon! A refaire