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Temps de préparation
10min
Temps total
35min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 09.09.2011
modifié: 13.08.2014

Ingrédients

  • 1 kg de pêches pelées et dénoyautées
  • 200 g de framboises
  • 120 g de chocolat blanc
  • 80 g de sucre
  • 1/2 jus de citron
  • Pour la présentation :
  • 1 ou 2 Pêches
  • Une vingtaine de framboises
  • Quelques feuilles de menthe fraîche

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1.  

    Mettre les pêches (blanches pour moi) dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , ajouter les framboises, le sucre et le jus de citron.

     

    Cuire 10 mn, à 100°, vit. 2, sans le gobelet (en posant le panier-vapeur ou une passette sur l'orifice, pour éviter les projections !)

     

    Ajouter le chocolat coupé en morceaux et remettre à cuire 15 mn, à 100°, vit 2, toujours sans le gobelet.

     

    Mixer, (si vous désirez une compote lisse), pendant 10 sec. progressivement jusqu'à la vit. 6

     

    Verser dans six belles coupelles (ou huit ramequins), laisser tiédir et mettre au réfrigérateur.

     

    Ajouter quelques lamelles de pêches, deux ou trois framboises et une ou deux feuilles de menthe sur le-dessus, pour une jolie présentation.

     

    Régalez-vous Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

Astuce

Servir bien frais.Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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Compote de pêches, framboises et douceur de chocolat blanc

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Mes commentaires

  • 2. août 2016 - 01:03

    christin 60

    Je viens de réaliser cette recette et c'est excellent rien a rajouter

     

    Merci Christin Et Isa Love

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

  • 25. juin 2016 - 23:05
    5.0

    Je viens de réaliser cette recette et c'est excellent rien a rajouter

  • 12. septembre 2015 - 20:40

    Je viens de réaliser cette compote qui me faisait de l'œil.... J'avais tous les ingrédients et j'adore ...

    merci à vous pour ce partage... J'y ai rajouté quelques spéculos ...

    je possède le TM31 depuis noël 2011.

  • 18. septembre 2014 - 23:19

    Merci Lololulu, Milotte et Na nou tmrc_emoticons.)

    Je suis contente que vous ayez apprécié l

    Milotte, la variante avec du chocolat praliné... c'est une idée Love

    Na nou, cela dépend de la teneur en sucre des fruits, tu ajustes à ton goût tmrc_emoticons.;)  Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

  • 15. septembre 2014 - 13:38

    trés bonne compote  mais pour nous cela manquais de sucre

  • 27. août 2014 - 20:49
    5.0

    Je n'avais pas de chocolat blanc alors j'ai remplacé par du chocolat praliné! Très original!

  • 26. août 2014 - 12:44
    4.0

    Bonjour, j ai mis des framboises congelées et des péches fraîches,

    par contre j ai diminué le sucre de 30g. Très bon dessert. Merci.

  • 27. mai 2012 - 21:49

    moniket

    Bonjour,j'aimerais savoir si je pouvais faire cette recette avec les fruits congelés Merci 

    Bonjour Moniket,

    J'ai toujours réalisé cette recette avec des fruits frais, j'ai encore dans mon congélateur, suffisamment de pêches et de framboises et je vais l'essayer prochainement (en attendant la nouvelle récolte tmrc_emoticons.;) ) Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    Si tu la fais avant moi, viens nous dire ce que tu en penses tmrc_emoticons.;)   Merci

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

  • 27. mai 2012 - 12:27

    Bonjour,j'aimerais savoir si je pouvais faire cette recette avec les fruits congelés Merci 

    moniket

  • 11. septembre 2011 - 12:43

    tout ceci me semble très appétissant et très frais, j'ai tous les ingrédients au congèle et vais m'empresser de réaliser cette recette-

    bonne journée Evelyne

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