Temps de préparation
10min
Temps total
10min
Portion
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Niveau
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Ingrédients
- 500 g de fraises
- 250 g de framboises
- 600 g de sucre à confiture
- 1/2 citron vert
- 25 g de Ricard
- 1 gousse de vanille
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Laver et équeuter les fraises. Mettre les fruits avec le sucre dans le bol.
Fendre la gousse de vanille dans la longueur, vider les grains dans le bol avec le jus du citron vert et mixer 5 sec à vitesse 4.
Régler 9 mn à température Varoma, vitesse :tmsoft:
Dès l\'ébullition mette le gobelet et verser le Ricard sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.
Régler 7mn à 100° vitesse :tmsoft: (ou le temps indiqué sue votre paquet de sucre)
Écumer si nécessaire la mousse en surface. Verser dans des pots stérilisés, les fermer avec un couvercle et les retourner. Laisser reposer tourner au moins 2 heures.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
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Mes commentaires
J'ai fait cette recette aujourd'hui en diminuant le sucre d'environ de la moitié cependant. Confitures exquises. A refaire certainement
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