Temps de préparation
5min
Temps total
35min
Portion
6
pot/s
Niveau
Facile
Ingrédients
- 550 g de coings, (net) non épluchés
- 550 g de poires, (net) non épluchées
- 120 g de pruneaux dénoyautés
- 900 g de sucre
- 30 g de sucre vanillé, TM (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- "Bien laver tous les fruits, frotter les coings pour éliminer le duvet, enlever les tâches éventuelles.
Les couper en morceaux (pas trop gros), et ôter les coeurs et les pépins.
Mettre les coings dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec. Vit 5.
Ajouter les poires et mixer 5 sec. Vit. 5.
Terminer en déposant les pruneaux et les sucres et mixer 3 sec.vit 5. pour mélanger le tout.
Cuire les fruits pendant 30 mn, à T. Varoma, Vit 1, sans gobelet (en protégeant des projections)
Après une vingtaine de minutes de cuisson, surveiller par l'orifice et dès que ça bouillonne un peu fort, baisser la température à 100°, pour maintenir l'ébullition plus doucement, et terminer le cycle de cuisson.
A la sonnerie, mixer 30 sec. vit.8 et mettre dans des pots à vis ébouillantés, fermer, retourner de suite et laisser refroidir.
Cette confiture est délicieuse en fond de tarte, avec des lamelles de poires, coings ou pommes sur le dessus, dans les yaourts, ou simplement, sur une bonne tartine de pain (fait au TM, bien sûr !)
Et pour les gourmands..............................
Directement dans le pot😋..... à la petite cuillère 😉
"Mode pétrin"
Régalez-vous
"Vitesse mijotage"
Variante :
Les poires peuvent être remplacées par des pommes, en partie ou en totalité 🍎
--------- ---------
Je décline cette recette en pâte de fruits, simplement en prolongeant le temps de cuisson, comme pour ma recette de pâte de coings !
https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/pate-de-coings-ou-autres-fruits-sans-epluchage-et-sans-gelifiant/8s80t7az-384aa-928347-cfcd2-
Astuce
Vous pouvez diminuer un peu la quantité de sucre, si vous le désirez "Vitesse mijotage"
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
bonjour,
refaite ce week end avec 600g coing 600g poire, sans pruneau car je n'en avais plus! et 700g de sucre, un délice!
Merci Berlade 🤗
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Un délice , j ai fais les pommes de mon jardin et les coings que ma tante m a donné sans pruneaux car je n en avais pas !!J ai mis du sucre spéciale confiture car il fallait le finir ...
donc confiture qui se tient bien , mais délicieuse . J ai juste lavé mes coings et enlèvé les pépins . Super !! Merci beaucoup !
Tre bonne recette, j'ai diminué le sucre, ça change de la gelée et de la pâte, merci pour cette recette
Merci Cathy, faite et refaite tous les ans chez nous..
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Merci pour cette recette ! Je viens de la réaliser , elle est très bonne , je dirais juste un peu trop sucrée à mon goût . ..
La prochaine fournée je reduirai un peu . .
C'est notéTu pourras toujours faire pommes (ou poires) - pruneaux
........ sans coing 
Jo
Membre du Club des 
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és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
:O plus de pruneaux !!!!! Ce sera pour l'an prochainMerci à Toutes
Chez nous aussi, cette confiture plait beaucoup
Claude... Des coings, des pommes et..... pas de pruneaux ????
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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