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Temps de préparation
5min
Temps total
35min
Portion
6 pot/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 08.10.2011
modifié: 08.11.2020

Ingrédients

  • 550 g de coings, (net) non épluchés
  • 550 g de poires, (net) non épluchées
  • 120 g de pruneaux dénoyautés
  • 900 g de sucre
  • 30 g de sucre vanillé, TM (facultatif)

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. "Bien laver tous les fruits, frotter les coings pour éliminer le duvet, enlever les tâches éventuelles.

    Les couper en morceaux (pas trop gros), et ôter les coeurs et les pépins.

    Mettre les coings dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec. Vit 5.

    Ajouter les poires et mixer 5 sec. Vit. 5.

    Terminer en déposant les pruneaux et les sucres et mixer 3 sec.vit 5. pour mélanger le tout.

    Cuire les fruits pendant 30 mn, à T. Varoma, Vit 1, sans gobelet (en protégeant des projections)

    Après une vingtaine de minutes de cuisson, surveiller par l'orifice et dès que ça bouillonne un peu fort, baisser la température à 100°, pour maintenir l'ébullition plus doucement, et terminer le cycle de cuisson.

    A la sonnerie, mixer 30 sec. vit.8 et mettre dans des pots à vis ébouillantés, fermer, retourner de suite et laisser refroidir.

    Cette confiture est délicieuse en fond de tarte, avec des lamelles de poires, coings ou pommes sur le dessus, dans les yaourts, ou simplement, sur une bonne tartine de pain (fait au TM, bien sûr !)

    Et pour les gourmands..............................

    Directement dans le pot😋..... à la petite cuillère 😉 Mode pétrin"Mode pétrin"


    Régalez-vous Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"


  2. Variante
    :

    Les poires peuvent être remplacées par des pommes, en partie ou en totalité 🍎


    --------- ---------
    Je décline cette recette en pâte de fruits, simplement en prolongeant le temps de cuisson, comme pour ma recette de pâte de coings !

    https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/pate-de-coings-ou-autres-fruits-sans-epluchage-et-sans-gelifiant/8s80t7az-384aa-928347-cfcd2-

Astuce

Vous pouvez diminuer un peu la quantité de sucre, si vous le désirez Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Dip

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Confiture de coings-poires-pruneaux

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Mes commentaires

  • 9. novembre 2020 - 11:09
    5.0

    bonjour,
    refaite ce week end avec 600g coing 600g poire, sans pruneau car je n'en avais plus! et 700g de sucre, un délice!

    Mixingbowl closed

  • 8. novembre 2020 - 22:48

    berlarde écrit:
    Tre bonne recette, j'ai diminué le sucre, ça change de la gelée et de la pâte, merci pour cette recette

    Merci Berlade 🤗

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

  • 8. novembre 2020 - 10:24
    5.0

    Un délice , j ai fais les pommes de mon jardin et les coings que ma tante m a donné sans pruneaux car je n en avais pas !!J ai mis du sucre spéciale confiture car il fallait le finir ...
    donc confiture qui se tient bien , mais délicieuse . J ai juste lavé mes coings et enlèvé les pépins . Super !! Merci beaucoup !

  • 20. octobre 2020 - 17:29
    5.0

    Tre bonne recette, j'ai diminué le sucre, ça change de la gelée et de la pâte, merci pour cette recette

    Mixingbowl closed

  • 2. octobre 2018 - 15:11

    CathY loup écrit:
    Merci pour cette recette ! Je viens de la réaliser , elle est très bonne , je dirais juste un peu trop sucrée à mon goût . ..

    La prochaine fournée je reduirai un peu . .

    Merci Cathy, faite et refaite tous les ans chez nous..
    Pas plus tard qu'hier 😊

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

  • 25. novembre 2016 - 12:37
    2.0

    Merci pour cette recette ! Je viens de la réaliser , elle est très bonne , je dirais juste un peu trop sucrée à mon goût . ..

    La prochaine fournée je reduirai un peu . .

  • 17. novembre 2015 - 23:52
    5.0

    Jolynoise

    claude2

    Jolynoise

    claude2

    Un 1er test très concluant !!!!

    Confiture réalisée avec 600g de coings et 600g de....... Pommes Big Smile..... Sucre et sucre vanillé..... Et un jus de citron.... Délicieux  Love !

    Je referai l'an prochain avec d'autres fruits tmrc_emoticons.;).....

    Un tit coeur et les étoiles pour la rapidité, simplicité et remercier !!!

     

    Merci à Toutes  Love

     

    Chez nous aussi, cette confiture plait beaucoup Party

    Claude... Des coings, des pommes et..... pas de pruneaux ????

     

     

    :O plus de pruneaux !!!!! Ce sera pour l'an prochain tmrc_emoticons.;)...... Si coings il y aura Big Smile

     

    Tu pourras toujours faire pommes (ou poires) - pruneaux tmrc_emoticons.8) ........    sans coing tmrc_emoticons.;)

    C'est noté tmrc_emoticons.;).......

  • 17. novembre 2015 - 23:46

    claude2

    Jolynoise

    claude2

    Un 1er test très concluant !!!!

    Confiture réalisée avec 600g de coings et 600g de....... Pommes Big Smile..... Sucre et sucre vanillé..... Et un jus de citron.... Délicieux  Love !

    Je referai l'an prochain avec d'autres fruits tmrc_emoticons.;).....

    Un tit coeur et les étoiles pour la rapidité, simplicité et remercier !!!

     

    Merci à Toutes  Love

     

    Chez nous aussi, cette confiture plait beaucoup Party

    Claude... Des coings, des pommes et..... pas de pruneaux ????

     

     

    :O plus de pruneaux !!!!! Ce sera pour l'an prochain tmrc_emoticons.;)...... Si coings il y aura Big Smile

     

    Tu pourras toujours faire pommes (ou poires) - pruneaux tmrc_emoticons.8) ........    sans coing tmrc_emoticons.;)

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

  • 17. novembre 2015 - 23:38
    5.0

    Jolynoise

    claude2

    Un 1er test très concluant !!!!

    Confiture réalisée avec 600g de coings et 600g de....... Pommes Big Smile..... Sucre et sucre vanillé..... Et un jus de citron.... Délicieux  Love !

    Je referai l'an prochain avec d'autres fruits tmrc_emoticons.;).....

    Un tit coeur et les étoiles pour la rapidité, simplicité et remercier !!!

     

    Merci à Toutes  Love

     

    Chez nous aussi, cette confiture plait beaucoup Party

    Claude... Des coings, des pommes et..... pas de pruneaux ????

     

     

    :O plus de pruneaux !!!!! Ce sera pour l'an prochain tmrc_emoticons.;)...... Si coings il y aura Big Smile

  • 17. novembre 2015 - 23:00

    claude2

    Un 1er test très concluant !!!!

    Confiture réalisée avec 600g de coings et 600g de....... Pommes Big Smile..... Sucre et sucre vanillé..... Et un jus de citron.... Délicieux  Love !

    Je referai l'an prochain avec d'autres fruits tmrc_emoticons.;).....

    Un tit coeur et les étoiles pour la rapidité, simplicité et remercier !!!

     

    Merci à Toutes  Love

     

    Chez nous aussi, cette confiture plait beaucoup Party

    Claude... Des coings, des pommes et..... pas de pruneaux ????

     

     

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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