- TM 31
Ingrédients
2 pâtes feuilletées
- 100 gramme amandes en poudre
- 50 gramme noisettes en poudre
- 100 gramme sucre fin
- 2 oeufs
- 75 gramme beurre mou
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café rase lait
- 1 pincée de canelle
- 1 fève
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre la poudre d'amande, de noisettes, le sucre, 2 oeufs et le beurre mou dans le bol ; 3 minutes, vitesse 1 à 37°.
Pour la dorrure:
Mélanger 1 jaune d'oeuf, avec e lait et la pincée de canelle
Placer une pâte feuilletée sur une plaque, la garnir de frangipane jusqu'a environ 2 centimètres du bord.
Recouvrir le rebord de pâte de dorrure pour coller.
Recouvrir avec le deuxième pâte, laisser libre cours à l'inspiration pour le dessin du dessus.
Peindre avec la dorrure et placer au four 25 minutes à 180° (a ajuster suivant le four)
Frangipane
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Galette légère mais un peu sèche. Concernant le sucre, j'ai mis seulement 70g et cela a suffit
Jaime bien car moins de beurre et de sucre il me semble. C'est au four, j'ai hâte!! merci
Brinsdekozette