Ingrédients
PATE A PANCAKES:
- 250g de farine
- 15cl de bière
- 2 c. à soupe d'huile
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure
- 50g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillée
...FAÇON PAIN PERDU...:
- 2 oeufs
- 40g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10cl de lait
- 10cl de crème liquide
POMMES CARAMÉLISÉES:
- 3 pommes
- 150g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- miel
SAUCE BANANE:
- 2 bananes
- 10cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol, mélanger tous les ingrédients 40sec / V4, puis 40sec / V8.
Cuire les pancakes dans une poele bien chaude ou comme moi sur la crepe party.
Réserver.
Mélanger tous les ingrédients. Réserver
Mixer les bananes 2mn / V3-4. Ajouter la crème et le sucre vanillé et mixer 1mn / V3-4. Réserver au frais.
Éplucher et couper les pommes en lamelles. Les faire caramélisées dans une poele avec le sucre et miel.
Tremper les pancakes dans la préparation "...façon pain perdu..." et les faire légèrement griller au four à 170° ou dans une poele beurrée.
Dans chaque assiette, dresser 3 pancakes. Déposer sur chaque pancake des lamelles de pommes caramélisées et parsemer de sauce banane.
PANCAKES A LA BIERE:
...FAÇON PAIN PERDU...:
SAUCE BANANE:
POMMES CARAMÉLISÉES:
FINITION et DRESSAGE:
Astuce
Vous pouvez ajouter une boule de glace (aux cookies pour ma part) et de la chantilly.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Delicie6x rien a changer garder la recette telle qu'elle
Merci beaucoup!!!
Cette recette est vraiment très très bonne (même à faire sans les pommes et bananes) c'est la mailleure recette de pancakes
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