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Sorbet au pamplemousse rose

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Temps de préparation
15min
Temps total
15min
Portion
1 litre/s
Niveau
Facile
  • TM 31
par Rosyzefurie
published: 20.07.2015
modifié: 20.07.2015

Ingrédients

Pour le sorbet

  • 400 g eau
  • 300 g sucre
  • 300 g de jus de pamplemousse rose, soit environ 2 fruits
  • 200 g d'eau froide
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Mettre les 400g d'eau et le sucre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 10'/100°/vit3

  2. A la sonnerie, ajouter l'eau froide et le jus des pamplemousses dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" pour 10''/vit3

  3. Verser cette préparation dans un petit moule type Pyrex qui ne craindra pas "la découpe".

     

  4. Placer au congélateur une nuit lorsque la préparation sera refroidie.

  5. Lorsque c'est bien pris, couper en cubes.

  6. Placer ces cubes dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mettre 5 coups de turbo.

     

  7. Racler les bords puis mixer 1'30/vit5 à l'aide de la spatule comme pour toutes les glaces.

  8. Insérer le fouet et programmer 1'/vit3

  9. Mettre en bac puis, régalez vous tmrc_emoticons.;-)

     

Astuce

[[wysiwyg_imageupload:31727:]]Pour ne pas à avoir à attendre quand une envie subite nous prend, j'ai toujours un sachet de cubes prêt d'avance au congèlateur.[[wysiwyg_imageupload:31728:]]

Le sorbet est meilleur fait "du jour". Si vous souhaitez le conserver plus longtemps onctueux, vous pouvez ajouter un blanc d'oeuf à l'étape du fouet. Je n en mets jamais de mon côté tmrc_emoticons.;-)

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Dessert Crèmes glacées / sorbets

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Sorbet au pamplemousse rose
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