Temps de préparation
13min
Temps total
22min
Portion
8
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Le biscuit génoise
- 3 oeufs
- 30 g eau
- 25 g de concentré de tomates
- 5 g de paprika
- 2 pincées de sel
- 40 g de maïzéna
- 10 g de farine
- 5 g de levure chimique
L'appareil
- 40 g d'échalottes
- 100 g de thon égoutté en boîte
- 80 g de fromage frais type St Moret
- poivre
- ciboulette
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200 degrés
Insérer le fouet
mettre les œufs,l'eau, le concentre de tomate et le paprika dans le
"Couvercle verrouillé"
Programmer 6 mn/37/ vit 4
puis 6 mn/ vit 4
agouter la maïzena, la farine,le sel et la levure autour du fouet et mélanger 4sec / vit 3
retirer le fouet et mélanger délicatement à la spatule avant d'etaler dans la plaque silicone.
Inserer dans le bas du four et cuire 8 à 9 mn.
Dès la sortie du four couvrir d'un torchon 5 mn puis démouler délicatement le biscuit avant de le rouler et de le laisser refroidir dans la plaque siliconé. - pendant la cuisson au four laver votre bol
mettre l'echalotte coupée en 2 et mixer 5 sec / vit 5
m'ajouter le thon et le fromage frais et le poivre et ciboulette et mixer 15sec / vit 5 - sur le biscuit déroulé délicatement étaler l'appareil de thon puis rouler en serrant bien et laisser reposer au moins 1 h au réfrigérateur
piquer avec des piques apéro tous les 2 cm et couper entre chaque pique pour disposer et présenter vos roulés.
Le biscuit
L'appareil
le montage
Astuce
Torchon humide ou plaque de silicone souple pour rouler son biscuit.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
je vais tester
une tuerie cette recette ! merci laeti
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