Ingrédients
- 180 g d'eau
- 20 g de levure fraîche
- 75 g de sucre de canne
- 2 c. à s. de miel
- 1 oeuf
- 1 c. à c. de sel
- 60 g d'huile végétale
- 500 g de farine
- graines de sésame
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Versez l'eau et la levure dans le bol, 2mn/37°/vit.2
Rajoutez le sucre de canne, le miel, l'oeuf, le sel et l'huile végétale, 2mn/vit.1
Ajoutez la farine, 2mn/
"Mode pétrin" et laissez pousser pendant 2 heures.Ensuite, tressez la pâte, recouvrir d'oeuf battu et de graines de sésame et laissez au repos 1 heure.
Mettez au four 25 à 30 minutes à 190° ou jusqu'à ce que la tresse soit dorée.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Brioche excellente et moelleuse pour moi un peu plus de cuisson
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