Ingrédients
- 120 g eau
- 180 g lait
- 1 œuf
- 30 g de beurre
- 1 CàS de sucre OU 15 G
- 550 g farine
- 1 cube de levure, OU 10 g sèche (perso je prends la Demarle pour pains)
- grains de sésame
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol : la levure + eau + lait et programmer 1 mn 30/37°/vit.3
Ajouter tous les autres ingrédients
"Couvercle verrouillé" et mettre sur 
"Mode pétrin" /2 mn. Laisser gonfler dans le bol fermé à l'abri des courants d'air, jusqu'à ce que le bouchon se soulève.Ensuite mettre une feuille silicone sur la grille du four. Faire 6 boules (c'est énorme au final) ou 12 pour des enfants et laisser pousser environ 40 mn (les boules doivent doubler).
Préchauffez le four à 250°C (th. 7/
avec un ramequin d'eau dans le bas du four. Badigeonnez d'eau et mettre les graines de sésame. Puis enfourner pour 12 mn et redescendre le four à 200°C (th. 6/7)Laisser refroidir sur une grille et les garnir.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
On confondrait ces pains avec ceux achetés ! Recette parfaite !
super recette, j'ai juste mis 1cc de sel et 1 cc de sucre, et c'était parfait, je la fais suivre à mes clients !!!! nous nous sommes régalés
bonjour
les pains viennent de sortir du four.... ils sont trés très beaux....
mais je me pose une question : l'absence de sel est elle voulue???
moi j'en ai rajouté 2 càc et c'est à peine salé..... la prochaine fois j'en mettrais plus....
sinon.. ben c'est moelleux à souhait ... bref délicieux!!!!!!!
merci pour cette recette
juste pour joindre une photo car avec la mise a jour mes photos ne se voient plus!
tjs aussi bons
...se demande encore comment font les gens pour cuisiner sans momo...moi je n' y arrive plus
rachel moi meme au rayon patisserie y en avait pas
alors tu les as fait?
merci pour les astuces patou
perso j ai pas payé très cher 2euro les 250g en magasin bio
natou...profites de ces derniers jours sans lui...car après ca devient une drogue on peut plus s en passer,moi je ne sais plus cuisiner sans
...se demande encore comment font les gens pour cuisiner sans momo...moi je n' y arrive plus
Moi, j'en trouve facilement les graines de sésame, la marque D...S (celui qui se décarcasse!)
Bon dimanche et bonnes péparations avec Momix (pour moi encore 1 à 2 semaines de patience ...)
Merci pour tes tuyaux !!
Allez les acheter dans les magasins du style POINT VERT, MAÏSADOUR, GAMM VERT, DUBIS, ce sont des magasins pour le jardinage mais on trouve de la farine, de la levure pas très cher en paquet de 500g (comme le café), les pépites de chocolat, les graines de lin, de sésame et autres, beaucoup moins cher que dans les magasins bio ou grande surface.
Pour ma r7 je faisais au début que 6 hamburgers mais beaucoup trop gros pour mes enfants donc j'en fais 10. Vous les mettez dans des moule à tartelettes afin qu'ils gardent la forme ronde et qu'il grossissent à la cuisson plutôt qu'ils s'étalent en largeur.
Bises à tous
Patou66
J'en ai récupéré hier soir chez une copine qui l'a trouvé au rayon pépites de chocolat etc...
idem j'en ai trouvé ce matin dans un magasin bio , j'en profite pour faire des baguettes aux sésames demain !! hummm