Temps de préparation
3h 30min
Temps total
3h 45min
Portion
10
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Pains au potiron à la poêle ou au four
- 1 courge butternut de taille moyenne, +600g d'eau
- 1 Oeuf
- 20 gramme de sucre
- 10 gramme de sel
- 1 sachet de levure déshydratée + 1/2 verre d’eau
- 450 gramme de farine
- 30 gramme d'huile
- graines de sésame
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Eplucher la courge. Dans le bol, placer l’eau et le varoma contenant la courge. Programmer 25mn, varoma, 1. Laisser refroidir. Vider l'eau et à la place, dans le bol, placer 10g d’eau et la levure pour 3mn, 37, 2. Ajouter l’oeuf, la courge, le, sucre, le sel, la farine et l’huile pour 5mn, bol fermé, pétrin. Placer la pâte obtenue en boule, dans un saladier, à l’abri des courants d’air. Laisser gonfler 2h. Dégazer la pâte, la rouler de façon à obtenir un rouleau et la laisser gonfler 1h à nouveau, dans les mêmes conditions. Découper le rouleau et former les petits pains. Y répartir les graines de sésame (en collant avec un peu d’eau). Ensuite, vous pouvez soit cuire les pains à la poêle, soit les cuire dans un four, 15 mn à 180.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Laissez donc le Dalaî-Lama tranquille on en a marre de toujours lire cette phrase qui ne rime à rien du tout, et les moustiques laissez nous piquer, on se grattera.
C'est drôle, je me sens tout de suite bien mieux d'avoir retrouvé ce commentaire de quelqu'une à cause de qui je me suis sentie obligée de dépublier toutes mes recettes pour lui prouver que je ne courais pas après la notoriété, mais aurais souhaité un simple échange cordial avec les testeurs, commentaire qui était la conclusion d'un bel échange (juste dans la même veine) et si constructif qu'on en restera là
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
Je me disais bien que l'on se connaissait depuis longtemps... en commentaire sur feue ma recette de riz au lait sur lit de compote de rhubarbe
... c'est aussi celle qui écrit des commentaires pour expliquer que ses copines anonymes (elles sont gentilles et ont bon dos, merci les copines) ont mis (par ses bons soins) une mauvaise note à une recette qu'elle n'a pas goûté, trop forte, bravo !!!
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
Il faut aussi savoir entendre un point de vu de ce que j'ai remarqué...
Dixit celle qui a quand même mis 2 de mes recettes dans sa sélection, par contre elle n'a jamais fait l'effort de rendre la pareille à la communauté...
Mais c'est fini, mes 39 petites recettes ont été effacées
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
.Sans doute pour être réalisé via le butternut comme beaucoup aime beaucoup cette courge.
Vous êtes toutes les deux à commenté vos recettes pour qu'elles passent pas inaperçu 😉.
Cet effet tromperie sur la marchandise, est préjudiciable à une recette au demeurant intéressante, si l'on excepte les 175 oeufs au lieu de 175 g d'oeuf (???) ce qui me paraît énorme pour du pain...
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
Papilles-on-off:merci!
Bonjour
Il vous faut la mettre après le liquide et la levure, en même temps que tous les autres ingrédients. Régalez-vous bien !
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Bonjour,
j'aimerais essayer cette recette mais à quel moment doit on mettre la courge dans la préparation?
merci