Temps de préparation
30min
Temps total
1h 30min
Portion
--
--
Niveau
Facile
Ingrédients
Cake marbré glaçage rocher by Sisi
- 120 gramme chocolat noir
- 45(1) gramme beurre
- 53(2) gramme beurre
- 180 gramme crème liquide, 35% m.g.
- 180 gramme sucre
- 1 c. à café rase extrait de vanille
- 4 portions œufs
- 240 gramme farine
- 11 gramme levure chimique
Glaçage
- 125 gramme chocolat, Lait
- 20 gramme huile neutre
- 30 gramme amande crue, Hache
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 170°C
- Mettre le chocolat dans le bol et hacher 6 sec/Vit 8
racler les parois du bol avec la spatule
ajouter le beurre (1)et chauffer 3min/50°c/vit 2
reserver et nettoyer le bol - Mettre le beurre (2)dans le bol chauffer 2min/50°c/vit2
ajouter la crème liquide,le sucre,la vanille,et mélanger 30s/vit 4 - Ajouter les œufs ,la farine,la levure et mélanger 30s/vit4
- Diviser la pate en deux et ajouter le chocolat fondu
et mettre en alternant pâte vanille et pate chocolat dans un moule a cake beurré - Enfourner 1H a 170°c
- Pour le glaçage rocher
faire fondre le chocolat et ajouter l'huile et le amande torréfié
le glaçage doit être couler 30/35°C sur un cake froid
Pour le cake
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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