Ingrédients
Cookies aux pralines et aux noix
- 180 g farine
- 130 g beurre
- 75 g farine
- 125 g pralines
- 25 g noix, cerneaux
- 1 œuf
- 1 c. à café bombée Bicarbonate, ou levure cimique
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- concasser les noix et les pralines dans le
"Couvercle verrouillé" 3sec/vit5, réserver - faire fondre le beurre 3min/100°/vit1
- ajouter le sucre et mélanger 1min/vit5 , jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- puis incorporer l'oeuf et mélanger 10s/vit3
- ajouter ensuite la farine, le biarbonate (ou la levure) puis les pralines et noix concassées. Mélanger 10s/
"Vitesse mijotage" /vit 3 - réserver la préparation 15 à 20 min au réfrigirateur
- préchauffer le four à 200°
- réaliser entre 15 et 20 boules de pâte et disposer sur une feuille de papier sufuriser.
les aplatir - enfourner 12 à 15 min au four
Astuce
Si la pate est colante , j'atoute de la farine et mélange de nouveau 10s/"Vitesse mijotage"
la durée de la cuisson dépend de si vous aimez les cookies moelleux ou croquant
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Tres bon cookies aus prlines. Il faut effectivement mettre 75 de sucre et non de farine
et qu'elle quantité de sucre faut il ajouter ? Ce n'est pas indiquée. Je vais en mettre 70gr j'espère que se sera suffisant !!