Ingrédients
- 200 g gruyère, en morceau
- 1 oignon, coupé en 2
- 15 g beurre
- 100 g lardons
- 400 g potiron, en morceau
- 600 g d'eau chaude
- 160 g coquillettes
- 1 bouillon kub
- 200 g crème liquide
- 1 oeufs
- sel
- poivre
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre le gruyère dans le bol et râper 8 sec/vitesse 5.
mettre dans un récipient et réserver.
éplucher l'oignon, le couper en deux et mixer 3sec/ vitesse 5
racler les parois avec la spatule
ajouter les lardons et le beurre
puis faire mijoter sans le gobeler 5min/120°/
"Vitesse mijotage" mettre 400g de potiron, l'eau chaude, le kub knorr et le sel et le poivre.
faire cuire 10min/100°/vitesse 1 sans le couvercle.
préchauffer le four à 180°
ajouter les pâtes par l'orifice et cuire le temps indiqué sur le pâquet /100°/
"Sens de rotation" /vitesse 1.égoutter l'ensemble.
mettre le potiron et les pâtes dans un plat à gratin
dans un bol battre la crème et l'oeuf.
vider sur les pâtes.
mettre le gruyère et laisser gratiner 15 min au four
Astuce
je me sers du panier du vahrona pour égoutter ma préparation
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon gout , juste les pates trop cuites, mon conseil serait de faire cuire les pates au thermomix 2 à 3 mn de moins, elle continuent à cuire dans le four... mais je garde cette bonne recette
Nouvelle tentative avec des crozets comme suggéré...et nouveau succès! Un max d'étoiles pour cette recette! Merci pour le partage.
4 étoiles, excellente recette.
N'ayant pas de lardons j'ai mis des petites crevettes congelées.
Recette réalisée sans éplucher le potiron avec des coquillettes au blé complet et seulement 100g de fromage râpé, c'était suffisant à mon goût. A 180°, cela n'a pas voulu gratiner et je m'en doutais un peu donc un passage supplémentaire sous la fonction grill, c'est plus sympa pour la présentation.
La prochaine fois, je tente ave le double de potiron car il est assez peu présent dans le plat.
J'ai envie de tester aussi avec du thon en boite car j'ai en stock un gros potiron, plus de crevettes et pas envie de sortir acheter des lardons.
Je me demande ce que cela donnerait en mixant le potiron et en le mélangeant à la crème, à voir.
Je reviens vers vous si je teste.
Précision, j'ai égoutté dans une casserole et goûté, quel excellent potage parfumé, on ne jette rien.
http://www.atableetcompagnie.com/lastuce-du-jour/ne-pelez-plus-vos-potimarrons/
LENY
Fait avec des crozets. Délicieux
délicieux, j'y ai ajouté des cubes de bûche de chèvre. Avec une salade de mâche, le top. Toute la famille a adoré.
Merci pour cette recette. on a tous apprécié ce gratin (de macaronis pour ma part)! J'ai mis moins de crème et ajouté du parmesan râpé au mélange oeuf/crème...
Tout le monde a aimé ! Merci!!
Délicieux, une belle surprise. à refaire.
Au départ un peu sceptique, la photo ne faisait pas trop envie. Mais j'avais tous les ingrédients à la maison alors j'ai voulu essayer.
Quelle agréable surprise, juste un régal !! J'ai plus ou moins diviser par 2 mais j'ai quand même mis 160g de coquillettes. Du coup ça faisait un genre de risotto qui aurait pu se manger tel quel.
Merci pour ce partage
Recette très bonne! J'ai doublé les proportions de potiron, de creme et d'oeuf
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