- TM 31
Ingrédients
1 OEUF,130GR SUCRE ,200beurre ,120gr fecule pommede terre,300 farine ,5 gr de levure chimique ,1 pincee de sel , 1 peut de lait si il faut .
- 1 0euf
- sucre 130gr
- beurre 200gr
- 120gr de fecule de pomme de terre
- 300 farine
- 5 gr de levure chimique
- 1pincée sel
- Dorure : 1 jaune d'oeuf + 1 peu de lait
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre sucre dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 15 sec a vitesse 9 ,afin d'optenir du sucre glace. incerez le fouet et ajoutez le beurre par haut par morceaux1 minute sur 3 la preparation dois etre pommade*
a l'arret oter le fouet ,ajouter farine ,fecule,levure sel oeuf ,mixer sur
"Mode pétrin" mixer 4minute ,si pate trops seche ajouter du,lait pour detendre la pate*puis a l'arret mixer 10secfonction sens inverse vitesse 2 afins de decoller la pate du bol et la sortir facilement*. laisser reposerla pate 30 minutes.
prechauffer votre four sur 180*)etaler la pate et la couper en petit disques ou en emporte piesce mettre sur plaque recouvert d'une feuille sulfuriser ;melanger le jaune et le lait , pour la dorure*/recouvre la preparation sur les sabler; faire cuire 10 a 15 minutes sortir du four et laisser refroidir,
Décrire les étapes de préparation de votre recette
petit sables
Astuce
fais la meme chose en salee , sans le sucre , la pate je divise dans 4 bos dans un je rajoute gruyere ; bout olive dans un autre paprica des de janbons fromage , 3iem petit legumes et gruyre et lardons etc.....un bons plateau a deguster apperitif change des bicuit du commerce .
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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