Ingrédients
La Pâte
- 1 œuf
- 120 gramme sucre
- 1 paquet sucre vanillé
- 125 gramme beurre mou
- 250 gramme farine
- 1 pincée sel
Le Glaçage
- 1 blanc d'oeuf
- 200 gramme sucre glace
- colorants alimentaires
- Paillettes alimentaires
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oeuf, le sel et les sucres dans le bol : 25s/ Vitesse 4.
Ajouter la farine et le beurre : 40s / Vitesse 4.
Mettre la pâte dans un bol et mettre au réfrigérateur 1/4 d'heure.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné pour qu'elle fasse 5mm d'épaisseur.
Découper les sablés a l'emporte pièce, poser ses formes sur du papier cuisson et enfourner 12min à 180C°.
Pour le glaçage :
Mettre dans le bol le blanc d'oeuf et le sucre glace : 20s/ Vitesse 4.
Ajouter le colorant alimentaire pour colorer la pate.
Laisser sècher à l'air libre pendant 1 heure.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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