Ingrédients
préparation de la garniture
- 1 boîte de poires williams au sirop
- 1 œuf
- 3 c. à soupe crème fraîche
- 200 gramme chocolat patissier
- 100 gramme sucre
- 50 gramme farine
pâte brisée Thermomix
- 150 gramme farine
- 75 gramme beurre, coupé en morceaux
- 1/2 c. à café rase sel
- 50 gramme eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 sec/vitesse 4
Retirer la pâte du bol et former une boule aplatie.
Etaler la pâte sur le moule et la piquer.
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol
Mixer 5 sec/vitesse 10
Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau et faire fondre - 5 min/55 º/vitesse 1
Etaler le chocolat sur la pâte et répartir les demi-poires entaillées
Rincer le bol
Melanger dans le bol l'oeuf, le sucre, la crème fraîche et la farine
Mixer 30 sec/vitesse 5
Verser le tout sur les fruits
Enfourner 35 minutes à 210 ºC ou th 7
On peut ajouter une cuillerée à soupe de sirop de poires si la préparation est trop épaisse
On peut également réduire la quantité de chocolat pour un effet plus léger
Recette réalisée avec du chocolat noir mais on peut également varier en utilisant du chocolat aux noisettes ou aux amandes par exemple
Préparation pâte brisée Thermomix
Préparation de la garniture
Astuce
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonne tarte aux poires, mais étant donné qu'elle a était mangé froide, le chocolat était dur... la prochaine fois je le mélangerai avec de la crême fraiche au lieu de l'eau pour plus d'onctuosité...
"C'est pas parce qu'on est au régime, qu'on ne peut pas regarder le menu!"
excellent avec 70g de sucre
excellent, faite pour ma famille et ensuite pour mes colègues il n'y avait pas de reste!!
si on ne fait pas la pate, recette uktar rapide et delicieuse
Très bonne recette
merci excellente tarte et c est peu dire!! J'ai juste garder le chocolat à 50 degrés au lieu de 55 sur la recette excellentissime