Temps de préparation
15min
Temps total
4h 15min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
cheese cake leger sans cuisson
- 150 g beurre
- 200 g spéculos
- 600 g fromage philadelphia
- 150 g sucre
- 0,30 litres crème fleurette entière, 1 PETITE BOUTEILLE
- 1 zeste de citron vert
- 1 JUS DE CITRONC VERT
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mouliner les buiscuits speculos dans le termomix. Mettre le beurre a fondre au micro ondes et ensuite le mélanger dans un saladier avec les spéculos.
Utiliser un moule en acier comme sur la photo pour faciliter le démoulage.
Tapisser le fond du moule avec les spéculos mélangés au beurre et mettre au frigo le temps du reste de la préparation.
Melanger le fromage philadelphia avec le sucre, incorporer le zest et le jus de citronc vert.
Faire une chantilly avec la creme fleurette bien ferme. Mélanger les deux préparation doucement pour que cela reste onctueux.
Tapisser cette preparation sur les spéculos et laisser reposer au frigo 4 heures.
Démouler le coté du moule et positionner sur un plat
Déguster avec une sauce caramel.
Astuce
lors du montage de la chantilly j'incorpore chantifix
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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