Ingrédients
cheesecake pralin chocolat
- 150 gramme chocolat noir
- 250 gramme pralin, 3/4 noisette 1/4 amande .fait maision
- 2 feuilles gélatine
- 120 gramme creme fraiche liquide 20% MG
- 300 gramme philadelphia
- 100 gramme Yaourt grecque, 1 pot
- 150 gramme biscuit sablé au beurre
- 50 gramme beurre doux
- 2 c. à soupe lait entier, idem lait 1/2 ecremé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Décrire les étapes de préparation de votre recette
Astuce
Mettre les biscuit et le beurre ramolli 
"Couvercle verrouillé" 25 secondes , vit 5
Utiliser un cercle ajustable 24 cm et tasser la preparation et placer le tout au frigo.
Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
Mettre le chocolat et la creme fraiche"Couvercle verrouillé" vit 2 et T :50°, 8 minutes.
Ajouter le pralin sans chauffer vit 2 , 5 minutes.
Poser le fouet et ajouter le yaourt et le philadelphia ,vit 3 pendant 6 minutes.
Durant ce temps faite chauffer le lait et y ajouter la gelatine égoutée et encore 6 minutes vit 3.
Deposer le tout sur le melange biscuit beurre et laisser au frigo au moins 6 heures.
Deposer un mélage de noisettes et amandes broyées avant de servir
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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